这本是星巴克掌门人霍华德·舒尔茨的自传。
没看这本书之前,我对星巴克的印象是:
星巴克是大众咖啡文化的代名词;
星巴克咖啡店是一个社交场所;在中国,以前是有点小资的,很多言情小说里面男女主邂逅的地方;
星巴克的边缘产品比咖啡更受欢迎,比如说限量咖啡杯,猫爪杯等等:
星巴克在中国价格不便宜,其他的地方没喝过,武汉的星巴克咖啡都是水,没咖啡味;
拥有美国血统的星巴克在(号称全世界咖啡最好喝的地方)墨尔本市场失败了,打不过本地浓郁的咖啡文化,作为一个在澳洲生活近20年的人,几乎重来没喝过星巴克,门店少的可怜;
我家的胶囊咖啡机偶尔用星巴克的胶囊,intensity 11以上的重度烘焙味道还不错。。。
然而这一切印象是主观的。不得不承认的是,星巴克是一个超级品牌,做到如今这等规模,绝对不是易事。
这本书的核心我觉得是:用价值观做企业,拥抱改革和创新精神,坚持以人为本。
而星巴克从西雅图的一个崇尚极致咖啡文化的小店,从小而美的企业,到被初创团队变卖,一路扩张到全球咖啡业巨头,升级打怪,正是因为它们秉持着这个企业的核心价值观,重视员工和客户的信任和反馈,而不是在快速扩张中失去初心,目光短浅而追求短期利益。
霍华德的高明之处在于他是个非常有热情且有创新精神的人。他的这一理念是星巴克几十年基业长青的核心竞争力。贫穷犹太背景做销售出身的霍华德,有着非常敏锐的商业嗅觉,他自身的执着和关键时刻选择坚守自己价值观,使得他带领后来的星巴克做大做强。
一个大企业的成功,必定有高光有低谷,有机遇有危机。低谷时仍坚持给员工增加福利,提供培训机会而不是像很多公司裁员缩减经费;遭遇巴西咖啡种植的霜冻灾害,咖啡豆价格暴涨,也没有马上把价格转嫁给消费者;成功之后的星巴克回馈社会,对那些咖啡豆原产地的劳动力进行援助和扶持。
霍华德·舒尔茨心目中的星巴克不同于连锁经营的麦当劳,沃尔玛这样的商业模式,他希望打造的是一个优雅的,高级的,有情怀的,有亲和力的,和咖啡文化兼容的社交环境。我想,星巴克这一点是做到了。一切用心去达成的使命,都是会人感受得到的。
然而,u1S1,星爸爸咖啡真不好喝。。。
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