过年到现在一直在研究蛋糕，所以很长时间没有更文。喜欢甜食，从小到大口味一直没变。
疫情期间娱乐活动减少很多，不逛街不看电影也不出去吃饭，猫在家里感觉有点儿沉闷，关键是门口的甜品店也不营业了。于是我萌生了一个想法：自己做蛋糕。于是开启了我的烘焙之路。从买烘焙工具到烘焙原料开始，然后就是在抖音上看视频，取得了一点点小成绩。现在一些蛋糕胚可以自己做了，后来尝试了泡芙跟曲奇，也做的不错。果然每个吃货对待美食都很有潜力。
我甚至有点儿冲动，想去专业的烘焙学校学习几个月，可一想还得还房贷，就打消了这个想法，只能把烘焙当做业余爱好了。
这几个月我感觉自己有点儿魔怔，上班的时候突然脑海里突然冒出来蛋糕的配方，或者是浮现出挑战的新的甜品的图片，赶紧把思绪拉回到工作上来。最近半个月才感觉稍微调整过来，没有了刚开始的狂热，开始理智烘焙了。
今天开始我的更文，意味着以后的时间里我要把一些时间还给简书，同时也会坚持做美食。
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本文标题：烘焙之路漫漫长
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