山中真是入秋了,接连两天都是细雨绵绵。午后在窗下闲坐,窗外是连绵的雨。举目一望,山顶飘荡着白雾;侧耳倾听,是雨簌簌地落在青草绿树的声音。偶尔地,还有一两声鸟鸣。
窗户开着半扇,微微的风会送一些凉意进来。最近今天工作比较多,常常加班到晚上11点;能够属于我的,也就只有午后的这一个多小时的时光了。在这样安静的属于自己的时间里,突然就想泡一点茶。
茶几上有个小小的桐木盘,里面放着我简单的茶具:盖碗、公道杯、葫芦型茶漏、品茗杯。接来热水,将茶具暖上一遍。然后,打开长方形的铁罐,用茶匙拨了一些茶,占满盖碗的三分之一。
因为胃不太好的原因,日常备的也只有红茶。最近在手边的是阿里山的蜜香红茶。从条索来说,和祁红相比,更为细长和完整。将热水倾注到盖碗里,盖上盖,计上25秒的时间。25秒后,将盖碗里的茶汤通过葫芦型的茶漏倾注到白瓷的公道杯里。金黄中带赤的汤色,在白瓷公道杯里更为明显。
没急着品茶,而是拿起了盖碗的杯轻轻地闻了一下,是一种混合着淡淡地花香果香的茶气,和记忆中的祁红比起来,香味更为幽微。一泡过后,杯底的茶叶也从条索变得舒展了许多,隐隐地能看出,每一根条索本来是一片叶子的样子。
此时再把公道杯的茶倾注一杯倒小小的品茗杯里。品茗杯是淡青色的,透过金黄色的茶汤,映衬出杯壁上站在一枝芭蕉上的小鸟和几笔竹叶。一边赏玩,一遍举杯啜饮。小小的杯子端在手里是暖暖的感觉,茶汤从嘴入喉,是清淳芬芳的感觉。
公道杯一杯,三小杯就喝完了。接着又重复之前的步骤,开始第二泡。雨声绵绵密密,端起杯子走到窗前,满眼绿意。半坡上,先前高过人的玉米已经收割完毕,留下待种的土地;篱笆上的长长豆角,无人采摘径自枯黄;半人高的柚子树,挂上了青色果实,团团簇簇地挤在一起。几乎农家的农人似乎又离开了,青灰屋顶在雨中湿润,门扉紧闭。
一层秋雨、一层凉,无可奈何花总归落去,时节更替总是无法挽留。唯有一盏暖茶,我可以自斟自饮,聊慰秋凉。
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