一，小野二郎的寿司
说起工匠精神，或许我们首先就会想起日本和德国。
根据相关报道，全球寿命超过200年企业，中国有9家，美国有14家，法国有196年，荷兰有222家，德国837家，日本则有3146家。
从企业发展的历史长河来看，几乎每一个留名青史、引起市场消费者巨大反响的产品，都离不开追求完美、做到极致、精雕细琢、专注求新的工匠精神，比如盛田昭夫的半导体收音机，乔布斯的苹果手机。
“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能”。小野二郎如此说道。
他主持的寿司店“数寄屋桥次郎”，门厅狭小，乍看上去只是一家地下室店铺而已，没有常见的菜单，没有酒水饮料，没有独立的洗手间，总共只有10个营业的座位。
但就是这样一家小小的寿司店，食客需要提前一个月才能预订到座，并且价格还贵得要命。还接待过众多的社会名流，2014年时任美国总统奥巴马访日期间，安倍就请他在这家寿司店用餐。
看上去有点寒碜的寿司店，能让食客们趋之若鹜，这其中的答案就在于店主小野二郎。
小野二郎从事寿司工作约六十年了，可谓一生都奉献给了寿司行业，精益求精、严谨自律、追求极致是他的工作宗旨。在寿司店里，他只用顶级的食材，并从腌鱼的时间长短到处理章鱼的力度都亲自监督，而且在食客用餐时，他会根据食客的性别、喜爱、用餐速度来微调做寿司的细节，只为让食客获得最佳的用餐体验。
追求极致完美的小野二郎永远以最高的标准要求自己，现年已九十三岁高龄他是全世界最年长的米其林三星大厨，被媒体称为“寿司之神”和“寿司第一人”。
索尼创始人盛田昭夫曾说道：“我创建索尼公司以后，每周都拿一种索尼公司生产的新产品回家去用，就像是一个外行一样地玩。这样，就能发现产品什么地方应该加以改进，产品要受到消费者喜欢，首先自己要对其满意。”
二，陶碧华的“老干妈”
在中国，也有一款产品，准确的说是一款调料品，自从诞生以来它就保持着稳定的口感和高品质，就连包装也是二十年来没有多少变化，但是只要一提到它几乎人人皆知，它不仅畅销全国，而且还风靡世界，远销新加坡、韩国、美国等三十多国家和地区。
这就是“老干妈”辣椒酱。
“老干妈”的创始人陶碧华只是一个再普通不过的家庭妇女，甚至和许多人相比，她的处境更为不幸，她没有读过书，对现代企业的管理知识一窍不通，丈夫还早逝了，她一个人独立抚养两个儿子，摆过地摊，开过饭店，也只能勉强维持生计。
在开了多年的小饭店后，陶碧华才开办了陶氏风味食品厂，正式推出了“老干妈”风味豆豉，这一年她快50岁了，命运终于迎来了转机。
作为嗜辣大省的贵州，“辣”的香味和口感在此地已经浸淫了数百年，几乎人人嗜辣如命，家家户户都会做几样像样的辣椒酱，陶碧华想要打响自己的辣椒酱品牌，必须要有一手绝活，把味道做到极致。
经过上百次的实验，选用当地出产的纯正菜籽油炸辣椒，并且选用的辣椒也是生长在沃土中的天然辣椒，通过对辣椒口味的一次次提炼，终于炸制出了具有独特口感的辣椒油，再加上经过繁复工艺发酵的豆豉，最终出品的“老干妈”辣椒酱，不仅拥有“香、辣、脆”的味道，还有着独一无二的美味口感。
时至今日，为了保持灵敏的味觉和嗅觉，陶碧华坚持不喝茶，不喝饮料，每一次出锅的辣椒酱，她都要亲口品尝，才能断定能不能出厂，严格的把控产品质量，因为常年品尝辣椒酱，她经常被辣的生疼、牙齿红肿，有两年的时间，陶碧华每天只能喝稀饭。
味道即王道，对食品来说，尤其如此，有了口碑，才有了品牌。即使不打广告，“老干妈”辣椒酱还是凭借着让人难忘的独特味道最终成就了惊人的市场爆发，这种朴素的产品为王的理念真正是做到了生意的核心上。
定价8元钱左右一瓶的辣酱“老干妈”，经过20年的经营，现在系列产品每天能卖出200万瓶，而陶碧华当初的食品小作坊，也发展成了如今2000多人的现代化集团公司。
在辣椒酱领域获得巨大的成功后，公司规模扩大了，也有充足的资本了，曾有人建议陶碧华涉足房地产等等其他行业，都被她一一否决了，她认为这一辈子，自己能做到好辣椒酱就是最大的满足了。
“我做本行，不跨行，就实实在在把它做好做大，做专做精。这也做，那也做，你哪有那么多的精力？我一心投入辣椒行业，越做越大，而且要做好。钱来的再快，也不能贪多。滴水成河，把一个行业做精。”陶碧华说。
三，“老干妈”是怎样炼成的
在讲究效率，不断推陈出新的移动互联网时代，保守传统、但是数十年口感不变的“老干妈”辣椒酱却大放异彩，畅销全世界，成为互联网时代的IP大赢家。
王金阳在《老干妈陶华碧》中深度解析一位不懂财务、没资金、没知识的中年妇女，是如何白手起家，将一瓶小小的辣椒酱卖到了世界各地，她有着怎样的人生过往，而她的创业历程和管理思想又有哪些是可以值得我们学习借鉴的？.......
作者王金阳，是诗圣者网联咨询集团创始人、华诚小镇汇创始人、阿尔泰山直升机滑雪小镇创始股东、还是中国政法大学创业学院导师，有着多年企业管理实操经验和培训咨询的心得，对商业趋势也有着细致的研究，可以说，既有实战经验，也有理论视野。
翻开《老干妈陶华碧》，看一个只识三个字的普通中年妇女白手起家创业，最终缔造了一个辣椒酱帝国的故事，这不仅仅是励志，更是震撼。
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