美食这东西

作者: 大素小野 | 来源:发表于2016-10-13 22:58 被阅读0次

跟朋友聊天,到了饭点,我说我已经闻到了饭菜的香味,不想聊了。她揶揄我是个吃货,我坦然接受。在我的理解中,吃货是个褒义词。凡是跟吃有关系的,我都觉得是美好的。

对食物的爱,已经到了不可救药的地步。而我嫂子吃素的,她说她对食物没有任何渴望,这让我很难理解。

刚好昨晚看的电视剧《麻雀》,剧中有个宁死不屈的特务,居然因为饥饿难耐,被呈现在眼前的红烧肉打败,而供出了机密消息。哪怕这个时候,我们责怪的仍然是人,而不是那碗红烧肉。它对于一个饿得快要晕过去的人而言,就如久旱逢甘露。

记得之所以认识区先生,也是因为朋友说了一句,那人厨艺很好,而且做饭还挺讲究的。我想,一个爱做饭的男人,肯定是个爱家的男人。于是,因为一句跟食物有关的话,我就把自己豁出去。在我心里,食物已经是代表了一切。

会因为某种食物而想起一个人,怀念一个人,从而一而再,再而三地去寻找那熟悉的味道。也会因为某种食物而爬山涉水,不惧疲累。

很喜欢洗菜做饭,觉得那些五颜六色的食材,摆放起来就是一幅画。烹饪之后,又是另外一番景象,那哪里是食材啊,根本就是颜料!关键是漂亮而可口。

一年有24个节气,而什么节气该吃什么东西,食物也成了节气的代表。真让我说出24个节气,还真说不出来。但是想起食物,倒能背出几个。

立春吃春卷,清明吃青团,夏至要吃面,立秋吃肘子,处暑吃鸭子,立冬吃饺子,小寒喝腊八粥,大寒吃年糕。

说到底,之所以记得这些节气,就是为了吃吃吃。

而说到特产,想到的永远是流口水的美食。“回家给我带点特产”也成为口头禅。

国庆回潮汕带了些牛肉丸回来,给邻居梁叔送了些。他吃了赞不绝口,又给我们回了些顺德鱼豆腐,稍微煎一下,外焦内嫩,也是人间美味啊。也难怪说到鱼豆腐,就自然会想到顺德。这就好比北京的烤鸭,长沙的臭豆腐等等,食物名已经成为地方的另一别名。

爱一个人,也会想用食物表达吧。做一顿饭给你吃,全部是你喜欢吃的菜,于是,你明白了我的爱。这不只是恋人间的表达方式,也是家人传递爱的方式。就像我回家妈妈就会煮我喜欢吃的菜,吃进嘴里,就会感受到浓浓的爱。而一个人独处的时候,做一餐丰盛的美食犒赏自己,不也是爱自己的表现么?

关于食物,可以说的东西太多了,总而言之,我能联想到的,关于食物的,都是美好的。哪怕再糟糕的心情,在面对它时也荡然无存。是啊,这世间还有什么是美食解决不了的呢。

哎呀,饿了,冲杯泡面吧。什么?泡面不是美食?那你得看现在是几点啊?告诉你,我保证连汤都不剩。

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