孔雀开屏鱼
食材:鲈鱼,草鱼,鳊鱼都能做,火腿1根,生姜一大块,青红椒适量,葱2根,生抽适量
做法:
将鱼的头尾去掉,切成2边。取一边,中间脊背切断,肚皮不切断
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2.将切好的鱼跟鱼头摆入冷锅中,置中火烧开,转小火煮熟
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3.火腿(没有的话能够用胡萝卜替代)跟姜片切成菱形,青红椒切小圈,姜切丝,葱切葱花
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4.鱼将熟之前将配菜入锅
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5.鱼熟后,在鱼肉上摆上青红辣椒,生姜丝跟葱花摆鱼头位置,浇上生抽,烧热油浇一圈
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孔雀开屏鱼
食材:鲈鱼,草鱼,鳊鱼都能做,火腿1根,生姜一大块,青红椒适量,葱2根,生抽适量
做法:
将鱼的头尾去掉,切成2边。取一边,中间脊背切断,肚皮不切断
2.将切好的鱼跟鱼头摆入冷锅中,置中火烧开,转小火煮熟
3.火腿(没有的话能够用胡萝卜替代)跟姜片切成菱形,青红椒切小圈,姜切丝,葱切葱花
4.鱼将熟之前将配菜入锅
5.鱼熟后,在鱼肉上摆上青红辣椒,生姜丝跟葱花摆鱼头位置,浇上生抽,烧热油浇一圈
本文标题:孔雀开屏鱼做法
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