昨晚告诉家婆,我想吃酿豆腐了
今早家婆就去买了豆腐泡还有猪肉,我还让她买了马蹄,她还有点质疑,为什么要加马蹄,我说加点马蹄清甜爽脆,口感更棒!
东西准备好后,她问我马蹄怎么加,我说削几个洗干净拍碎,然后稍微剁剁就行,要保留颗粒感,然后就加到肉馅里搅拌调味,接着就可以塞到豆腐泡里了
嗯……塞完后成,摆好盆可以放饭里蒸熟,也可以煎得金黄,然后闷煮吃……
滴答滴答,时间过去半个钟了,开饭啦,这次是蒸的,打开饭锅香味扑鼻,口水直流哈哈哈……浅尝一口,确实有妈妈的味道!儿时的味道!
有时常常在想人间烟火是什么?
不就是能吃到热口的饭菜,还有回味着儿时的味道吗!
网友评论