北欧饮食文化强调的是家人共同分享的精神,让平凡生活中加入对生活品味的坚持。
优雅的餐具及餐桌摆设,看这 7个小细节,就能在家完成北欧风格的餐桌布置,不仅能带出温馨气氛,也同时营造全家人用餐时,增进情感交融的乐趣。
1. 色系决定北欧气氛。
餐桌椅颜色尽量选择白色、浅或深色自然原木色系为主。
另外也要考虑餐厅的墙面颜色来做搭配,避免造成视觉上的突兀,尽量达成空间整体上的和谐效果。如果餐厅想要明亮轻快的氛围,可以选浅色系,喜欢沉稳感觉,则可以选深色系。
2.柔和灯光为用餐情境加分。
光源也是影响整体空间色系的重点,传统的北欧餐桌多会配置在窗台边,或自然采光良好的空间里,藉由柔和的光线打造出温馨自然的北欧风情。
亚洲国家因为建筑形式不同,造就自然采光限制的条件下,我们也能搭配柔和不刺眼的吊灯,来为北欧风用餐情境加分。
3.餐盘布置很重要,同色系搭配最简单。
餐盘、餐碗的搭配在北欧风餐桌中相当重要,最简单的方式,就是选择同色系或是同色渐层搭配。若想让视觉效果看来较强烈,可选择深与浅交错搭配。想再多点变化,则可以运用素色与花色交错混搭。
4.自然花卉植物点缀餐桌。
餐桌上最好以自然花卉点缀餐桌,在严冬季节也可摆设干燥花作为装饰。
餐桌上的花卉摆设,必须注意花朵的高度不要超过视线高度,避免防碍宾客间彼此交谈。
一般来说,餐桌花卉是家居餐桌摆设的气氛点缀,而非桌面中央放置个壮观的大盆景。可发挥巧思运用生活容器(如牛奶壶等),当作花瓶使用,表现讲究生活创意的北欧特色文化。
5.蜡烛温暖用餐气氛。
蜡烛不仅代表灯火,更意味着对宾客的诚挚欢迎及营造温馨气氛的工具。
尤其在长期缺少日照的北欧,更为餐桌摆设的必备要件。
正式场合可挑选餐烛在餐桌中央摆设,一般家庭聚会可简单以烛台,将蜡烛放置餐桌角落点缀,立即增添北欧情境的效果。
6.用瑞典传统饰品展现北欧风情。
「Mora horse」是瑞典文化的代表,延续18世纪开始由手工制作的传统,并以当地盛产铜矿的背景,提炼出红色颜料彩绘,作为主要识别意象,在家家户户的墙上都能找到这件木作装饰品;而这样的饰品在某宝上也都买得到,是布置北欧风最佳摆饰。
7.利用唾手可得的材料来布置。
北欧人因为环境贫瘠的背景,造就当地人DIY的习惯,从餐桌或居家装饰物,他们常利用身边随手可得的材料,发挥创意变成一件新物品,例如用空酒瓶以铁丝环绕做成吊灯,或是用花园里的蔬菜水果做成摆饰。
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