【舌尖味儿】自己做的杨梅干，酸酸甜甜~新鲜又环保

网购了五盒新鲜杨梅，一共四斤多，一盒全家人尝鲜，三盒泡酒，留下一盒舍不得吃，搜搜网上视频有做杨梅干。虽然比较费时费工，做出来颜值挺高，成就感满满。所以。决定尝试一下。

杨梅干做法：

1.杨梅用盐水泡十五分钟，然后冲洗两三遍，洗干净了放锅里加适量冰糖上火煮，冰糖依据个人口味加入适量，因杨梅本身酸酸甜甜的，加点糖，压一压酸味突出一下甜味。

2.然后放入两片柠檬片，开大火煮。可以多添点水，煮30分钟后果汁粘稠煮出杨美味了，可以舀出一杯杨梅汁，酸酸甜甜新鲜美味。然后中火继续煮大约一个小时左右，果汁粘稠后大火收汁儿。

3.烤箱100°，定时一个小时。半个小时左右拿出来翻个面。一个小时后就是这个状态，水分都烤干了。

4.拿出来稍微晾一下，撒上白砂糖搅拌均匀。

5.搅拌一下端出来颜值爆表，和超市买到一样，但非常环保零添加，酸酸甜甜，爱不释口。