美文网首页我们吃过的美食
【三馋精专辑】29、萝卜炖牛腩

【三馋精专辑】29、萝卜炖牛腩

作者: 诗袖202005 | 来源:发表于2021-10-19 13:01 被阅读0次

如观观所言,春夏咻冬,今年的秋实在没感受。中秋以后,秋老虎居然照样肆虐横行,一出门,动不动就出一身汗,人也变得懒了许多,缩屋子里不愿意多动。好不容易等到有些凉意了,这才穿了两三天长袖,居然就要改毛衣了,叫人怎一个惆怅无奈。

几天秋风一扫,顿如杨逸明老师新近写的诗:“叶被吹干声转脆”,黄昏在梧桐树下走过,满耳皆脆声。

秋高气爽,呼吸时鼻咽部容易干巴,这两天就想吃萝卜,白萝卜生津润肺,最能解此道。

据清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》记载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”

其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

大自然是奇妙的,每个季节都有对应的食物产出,让生活在地球上的众生得以休养生息,我们无需干预或者改变,只需顺其自然就好。

单单吃白萝卜也不行啊,于是搭配上牛腩。

这个菜简单方便,牛腩小慢火炖两小时,然后加入萝卜、木耳、百叶结、大火十五分钟,加盐、撒入香菜即可。

早餐是一个西红柿炒鸡蛋作浇头,下了一小把面条,午餐这么多的量,也就不吃主食了,一个人坐办公室窗下,听着风里发脆的秋叶声,望着远天,笃悠悠品着美味,自己做的,貌似平常,可就是好吃啊!

相关文章

  • 【三馋精专辑】29、萝卜炖牛腩

    如观观所言,春夏咻冬,今年的秋实在没感受。中秋以后,秋老虎居然照样肆虐横行,一出门,动不动就出一身汗,人也变得懒了...

  • 萝卜炖牛腩

    今天和慧慧学了一道菜。 胡萝卜切块、香菜切丁、姜切片,牛腩切块。 一、牛腩清理 1、将切好的牛腩放入常温的水中,加...

  • 萝卜炖牛腩

    微信公众号: 钟食一 (ID zhongshiyi2007) 昨日读到公号“山河小岁月”上的一篇文《你永远找不到像...

  • 简单粗暴佛系清汤萝卜牛腩

    萝卜牛腩是广州西关地区有名的汉族传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎。炖得越...

  • 啤酒萝卜炖牛腩

    用料 牛腩、白萝卜、胡萝卜、西红柿、洋葱、葱、姜、蒜、八角、菜籽油、老抽、生抽、啤酒2瓶、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐、...

  • 金汤牛腩炖萝卜

    我想我终其一生做的最专心的事情就是好好活着……

  • 【每日菜谱之红烧牛腩】

    带点筋的牛腩和胡萝卜土豆一起炖,非常好吃……

  • 番茄胡萝卜牛腩炖

    在办公室坐了一会,手头的工作不急在一时,当下决定回家做顿好吃的。 冰箱里两个番茄,3两牛腩,思索了一下,再拿出一根...

  • 明儿煮萝卜炖牛腩

    今儿赶集碰到牛腩挺不错了买了点,顺便买了个萝卜。 刚搜了搜做法,真是五花八门的。 有用高压锅的,有用砂锅的。 有要...

  • 萝卜这样吃才叫爽,不腌不烙饼,鲜香味美,上桌全家遭疯抢

    每到秋冬,萝卜牛腩,萝卜炖羊肉都是菜单上最常见的菜式,因为冬天的萝卜好吃。 萝卜们会在冬天口感达到最佳状态,白萝卜...

网友评论

    本文标题:【三馋精专辑】29、萝卜炖牛腩

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ndkaoltx.html