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【三馋精专辑】29、萝卜炖牛腩

【三馋精专辑】29、萝卜炖牛腩

作者: 诗袖202005 | 来源:发表于2021-10-19 13:01 被阅读0次

    如观观所言,春夏咻冬,今年的秋实在没感受。中秋以后,秋老虎居然照样肆虐横行,一出门,动不动就出一身汗,人也变得懒了许多,缩屋子里不愿意多动。好不容易等到有些凉意了,这才穿了两三天长袖,居然就要改毛衣了,叫人怎一个惆怅无奈。

    几天秋风一扫,顿如杨逸明老师新近写的诗:“叶被吹干声转脆”,黄昏在梧桐树下走过,满耳皆脆声。

    秋高气爽,呼吸时鼻咽部容易干巴,这两天就想吃萝卜,白萝卜生津润肺,最能解此道。

    据清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》记载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”

    其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

    大自然是奇妙的,每个季节都有对应的食物产出,让生活在地球上的众生得以休养生息,我们无需干预或者改变,只需顺其自然就好。

    单单吃白萝卜也不行啊,于是搭配上牛腩。

    这个菜简单方便,牛腩小慢火炖两小时,然后加入萝卜、木耳、百叶结、大火十五分钟,加盐、撒入香菜即可。

    早餐是一个西红柿炒鸡蛋作浇头,下了一小把面条,午餐这么多的量,也就不吃主食了,一个人坐办公室窗下,听着风里发脆的秋叶声,望着远天,笃悠悠品着美味,自己做的,貌似平常,可就是好吃啊!

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