新零售的思考

我找了一下市面上的一些关于“新零售"的书藉，发现都是国内人士写的，这说明“新零售"这个词是中国创造的，中国在“电商零售"通道远远超前于国外，在"新零售"这个新的通道,国内仍在不断的试错与创新。

有新零售，就有旧零售，有新零售，就有先行者,先行者就是阿里的”盒马先生“、永辉的”超级物种"等。

因此我们从下面二个方面来一起思考一下新零售。

一、回顾下零售发展历史

二、新零售的诞生及对零售三角的重构

零售的发展历史

理解历史的进程，对于我们在某一个时间点上观看事情有巨大的帮助。

而零售的发展历史，需要一个基础的思维模型或者需要一个基础的视角来观察。

对于零售的发展历史来说，以”满足顾客需求“来解读和抽象旧零售的底层逻辑。

旧零售的基石假设是”廉价"、“便利"、”多选"。

“廉价”，是在用户对价格信息的感知上抽出一个点，是用户想买便宜的东西。

“多选"，是对用户感知到的商品信息当中抽选出”一“，是用户想有尽可能多的选择。

”便利"，是用户对零售位置的信息抽象出的一种特征，是用户偏好便利。

“廉价”、“便利”、“多选” 是顾客的需求三角

零售三角

我们用这个零售三角来解读它所有的业态模型和它如何去满足一步一步满足这些用户需求。

一、传统零售---1.0时代

中国80~90年代，零售发展的最早的时候，起步的雏形，市面上比较典形的业态有三种。   

传统零售1.0 --3种业态 商品化、信息化、供应链、城市化水平

二、现代零售---2.0时代

    现代零售是零售的第一次飞跃，是百花齐放的时代,它尽量满足两个角，有能力试图去满足两种需求。

传统零售2.0 --3种业态 商品、信息、供应链、城市化水平

在此同时，零售时代1.0同时也在不断进化

零售时代1.0

三、电商零售---3.0时代

电商零售是零售业的第二次飞跃，它满足了零售三角的所有需求。

电商零售 电商零售 3种业态 商品、信息、供应链水平

零售的三个发展阶段，是基于以满足顾客的 "廉价“、”便利"、“多选” 来迭代发展。

拼多多的出现，商品已经便宜的不能再便宜了，不能白送了吧？

通勤骑手的出现，货品已送到了家,还要如何便利？

线上的商品已经多到你无法选择，无法想像？

商品的了解、传播、购买转移到互联网的媒介上。

电商零售已经完全满足了"零售三角"，同时商品化水平、信息化、供应链也已经达到了一个顶峰的状态。

新零售的诞生及对零售三角的重构

哪是不是零售行业就没有发展空间？绝对不是。

上述描述零售三阶段是基于”廉价"、“便利"、”多选"  为顾客底层需求来分析。

但是顾客的需求会不断变化，或有更深层次的需求，或更细分的底层需求。

电商零售是无法满足的，在它的天空，还是有"几片乌云"。

电商零售的几片乌云

一、"零售三角"性能过剩，如商品的过剩、价格的廉价等。

二、非标商品的服务和接入难，难以线上化，如高档服装等。

三、缺少场景的体验和线下环境。

新零售从业者，在不断的对零售业进行重构和试错。

一、业态形式，”无界零售"，线上和线下一体化。

二、满足新的需求，推倒重建零售三角，重新解读用户的需求。

三、基础设施已经进入一个全新的时代，商品化以“品牌化为代表"、信息以"DT+AI+IOT"，供应链是”智能化“，这是新零售者的机会，有机会去创新整个环境和框架。

新零售的基石假设又是什么？以什么框架去解读用户的需求。

新抽象的零售三角

优惠，是顾客不需要所有的东西极致的便宜，而是需要想要的东西有一个优惠，构成购买理由。

优选，是顾客希望商家能给选出好的、给顾客有限的选择，满足一个维度上需求就够了。

体验，是顾客可以体验30分钟的到家服务，也需要很好的线下体验，享受购物的这个过程。

新的零售三角，新的"用户需求"，找到一个新的规模经济的平衡。

新零售时代，基础设施，如“商品化"、“信息化”、"供应链"和城市化水平是什么？

商品化水平

一、供需不对称，生产了很多东西，但是不满足消费者的某些需求。

二、新消费时代，商品需重建购买理由。

  如2017年泡面大幅度下降，购买理由是充饥,而现在呢？好看还是好吃？或拍个抖音的泡面？

三、进入个性化消费、大规模定制时代。

信息化水平

一、AI人工智能

有些场景，如外卖可以精确到每个店的某一款菜品每天预计可以卖多少份。

二、大数据

新零售时代是在大数据上的结果。

三、物联网IOT

门店中，会有大量的物联网设备，可以采集到用户行为，真正实现千人千面的服务能力。

供应链水平

一、柔性制造，能在更高的品质上，去满足消费者想要更好的东西的需求。

二、没有分销，基本进入直销、寄售状态，基本上属于自己开店。

三、即时配送，到家服务。

四、店即是仓、中转仓+前置仓，商品存货一体化。

城市化水平

一、千人千面的移动互联网媒介。

总结

新零售，是颠覆了零售三角对用户需求的抽象认知，用新型的手段，试图做出下一个零售时代。

新零售行业的先行者”盒马鲜生“是如何不断的重构零售三角、不断试错的呢？

结合公司目前现状, 2019年又该如何不断试错互联网、全渠道、供应链呢？

结合今天内容，下次一起来思考！