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治愈的饺子

治愈的饺子

作者: 桔子籽儿 | 来源:发表于2023-01-13 23:36 被阅读0次

        天凝地闭的冬日里迎来小年儿(腊月二十三),妈妈的离世让我内心撕裂般的疼痛,余生倍感孤独,少心无肝是最真实的写照,与这个安静祥和的节日格格不入。

          带着对妈妈的思念继续生活,这是我的必修课,过节总得有个样儿,吃是重要环节,那就包饺子吧!我从小就喜欢吃三鲜馅儿饺子,天生吃货的我蛮有口头福,每当馋虫出来时妈妈就像有心灵感应一样,下班走到楼道,就能闻到那熟悉的香味儿,皮薄大馅的饺子能满足所有味蕾,治愈情绪。从小到大,除了刚结婚的前两年一直和父母生活,妈妈生病后我接过厨房的接力棒,从一个小白逐渐锻炼成煎炒烹炸、饺子包子馅饼馒头花卷豆包都敢比划的二白,妈妈喜欢吃水灵灵的煮饺,酱油醋和腐乳是东北人最家常的饺子蘸料,配上软糯的煮饺是最完美的搭配,可是我和面水平有限,也可能没选对面粉,煮饺子总破皮露馅,食之寡淡,由此妈妈是一味难求,今儿带着颗破碎的心,很精心的包了20个酸菜猪肉煮饺,破了5个,可妈妈再也感受不到人间至味,就这么残酷,我真想她。

          我姥姥包饺子的水平是我一生的记忆,我三年级时脚趾做个手术,术后医院不允许家长陪护,一个9岁的孩子第一次离家,加上术后难以忍受的疼痛和无助,让天性沉稳内敛的我和护士长打了一架,抗议这个鬼规定,可小胳膊拧不过大腿,孤寂的病猫只能在规定时间等家人来探望。那个周三,我望眼欲穿的等到了爷爷,爷爷60多岁,骑着自行车带着两瓶肉罐头看我,他慈眉善目,名字里也带个善字,得知爷爷路上摔了一跤,一下子心潮澎湃,哭了出来。那个有一层凝固猪油的玻璃瓶肉罐头已经成了时代记忆,爷爷迷缝着的小眼睛和罐头瓶子上摔出的一道纹,是再也回不去的过往。 

        第二天又到了探视时间,姥姥用铝饭盒给我带来一盒三鲜馅儿饺子,我是姥姥带大的,她性格温润,人心端正,都说美好的童年可以治愈一生,我虽没遗传到姥姥的端庄容貌,但在姥姥性格的感染下从小知恩图报,进退有度,并学会控制不良情绪。手术时麻药劲过了,可手术还在继续,我疼的一声声喊姥姥,医生都纳闷怎么不喊妈,我妈妈性格急,严厉,总收拾我,所以和姥姥更亲,在复杂的心境下能在医院看到姥姥,就像见到了救世主,她慈爱的目光柔进饺子面皮,她疼爱的惦念掺进鲜亮的馅儿,在我大块朵颐之时,更让我感受到家人围坐,灯火可亲的温暖。

        姥姥76岁时因心脑血管病卧床,妈妈和舅舅们床前照顾6年,82岁离世,那年我22岁。17年后,妈妈也患有同样疾病,我从轻微到病重相继照顾6年,积累了比较丰富的护理经验,虽然挺累但心甘情愿。新年伊始妈妈因基础疾病骤然离世,无力回天。人世艰辛。泪别母亲!今年我46岁,悲切到不敢看朋友圈里妈妈们的图片。哎,这欢喜又冰冷的人世间……

          6年来碎碎的嘈嚷的生活戛然而止,一点没轻松反而成了寂寥,大年三十儿是妈妈诞辰,还有一周时间,我再操练下煮饺的和面方法,可无论如何已经抱憾终生了。

          饺子,或许是中国人生命中绕不开的味道,从果腹充饥满足食欲的生理需求,到体现出内涵丰富的文化需求,成为祖祖辈辈的舌尖乡愁。

     

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