柿子说:别着急,慢慢来

作者: 天涯何处浔 | 来源:发表于2019-05-15 20:07 被阅读7次

    (一)

    小区以园林景观著称,在绿化方面着实用了一番心思。

    亭台楼阁,假山活水间,层叠园林,曲径通幽处,各种观赏植物应有尽有。还栽种了桃李杏樱,石榴,枣子,桑葚,柑橘,柿子等众多果树,俨然一座物种丰富的植物园。让热爱大自然的我,近水楼台,可以在鸟鸣虫吟中,用心体会花草树木的四季更迭,轮回枯荣。

    在众多的花草树木中,慢性子的柿子树每年都会引起我的特别注意。

    仰望柿树

    春风化雨时,桃李杏樱来争俏,雪白的,粉红的,花香弥漫的枝头引来蝶飞蜂舞,春意闹。

    这时候,柿子树顶着光秃秃的枝桠,依然在漫长的冬眠梦乡中沉睡不醒。

    林花谢了春红,太匆匆。春天其实很短暂,姹紫嫣红过后,马上一个碧绿的世界跃然眼前。

    在春天的尾巴尖上,柿子树终于从梦乡醒来了,它伸个懒腰,慢慢睁开惺忪的睡眼,发现周围的邻居都披上了厚厚的绿装。原来,春天马上就要离开了。

    用句调侃流行语说:"别人的孩子都会打酱油了,你还没谈恋爱呢!"

    柿子树不慌不忙,缓缓伸展一下四肢,每段枝条都爆出了新鲜的叶芽,那柔嫩的叶芽像刚刚降生的婴儿的肌肤,布满绒毛和褶皱,在阳光下熠熠生辉。

    蛰伏了一个漫长的冬季,在枯萎凋零里,其实暗暗积聚了无限的力量。

    柿花

    初夏,樱桃红了,再过几天杏儿黄了,桃子也因成熟渐渐羞红了脸。

    柿子树的绿装也浓密起来了,其实它也在悄悄的孕育花朵呢,那躲在叶片下的绿色花蕾,和整套绿装浑然一体,不细看很难发现呢。

    初夏柿子树

    当桃李杏樱的果子已经被人类的肚子消化完毕,柿子的嫩果才刚刚孕育成形。它们隐藏在翠绿的枝叶下悄悄成长。

    盛夏,青涩的果实已经有拳头大,挂在枝头迎接骄阳和风雨的洗礼。每一滴雨露,每一丝阳光都为柿子的成熟提供着能量。

    当第一缕凉爽的秋风吹来的时候,树梢的柿子和枝头的叶子被悄悄的涂上了不易发现的淡黄。一叶知秋,转眼间,大自然披上了一件色彩斑斓的秋装。

    天气渐凉,秋风渐寒,从第一片秋叶的飘落,到最后一片枯叶的凋零,枝头的柿子经历了从鹅黄到橙黄再到金黄。

    冬季来了,天地一片苍茫,空气中透着枯败和沉寂。柿子树遒劲的枯枝上挂着一颗颗饱满诱人的果实,那一抹金黄是灰色的冬季里,最耀眼的色彩。

    下雪了,柿子树上的金黄映着雪白,引来无数好奇的眼睛驻足观赏,也引来无数饥饿的鸟儿嘁嘁嚓嚓觅食。好一幅活泼生动的金柿雪景图。

    初夏柿子树

    (二)

    每年秋末冬初,公公婆婆忙完田里的农活,都会从老家过来住上一段时间,这也正是柿子成熟的季节。每天老人外出散步归来,都会啧啧叹息:"那么大的熟柿子,落了一地,都没人捡,太可惜了。"

    在老人的意识中,眼看着泥土里长出来的果实白白烂掉,是一种不可饶恕的浪费。

    终于有一天,公公婆婆忍不住,从树下草丛中,挑拣出完整没有摔坏的柿子,提了一大包回家来。清洗干净,削了皮,品尝一下,还挺甜。

    不过柿子这种水果每天不能多吃,公公婆婆每天捡回一包,吃不完,家里的柿子越积越多。

    一个月后公公婆婆回老家了,我看着留下来的一大堆柿子犯了愁,凭我们一家三口的"小肚鸡肠"小饭量,"猴年马月"才能把它们消化掉。

    几天后,无意间看到一篇关于富平大规模晾晒柿饼的报道,瞬间被那壮观的金黄世界震撼了。

    既然富平的柿子可以晒成柿饼,我家的柿子也可以啊。大工程,说干就干,把那一堆柿子清洗削皮后,摆放到阳台一角的花架上,隔几天翻腾一次。两个月后,甜糯可口的柿饼真的晾晒成功了。除了外形有点欠妥,论口感甜度和专业的商品柿饼无二。

    我开开心心的打电话给婆婆,报告了这一成功创举。

    第二年秋去冬来时,公公婆婆再次来我家小住,这下捡柿子更带劲了。

    我们把捡回来的柿子马上清洗削皮晾晒起来,那几天阳光灿烂,阳台气温稍高,满以为柿饼会更快出炉,结果却事与愿违。

    削皮后的柿子在阳光的炙烤下很快形成了一层干皮,里面的水份出不来,几天后全部腐烂,化成一滩水。

    细思起来,柿饼的晾晒需要一个漫长的过程,在适宜的气温下,水份慢慢蒸发,不是一天两天可以速成的。

    气温过高的环境下,外皮干结,里面的水份出不来,高温焐闷,导致腐烂。

    俗话说,"心急吃不了热豆腐!""小火慢炖滋味浓。"

    揠苗助长不可取,我们都懂,有时却又在不知不觉中变成了那个急于求成的农夫。

    突然感悟,有些成果,需要时间的沉淀,急不得。

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