菜市场狂想

早晨的菜市场特别可爱，新鲜的玉米、胡萝卜、白萝卜、西兰花、仔姜、生菜、豆芽……须根上的土还没干掉的小葱，挂着晨雾的葡萄和水蜜桃，冒着新出热气的白豆腐、晨起兜售和采购新鲜动植物尸体的人们。新鲜的生命力天然能给人带来欢喜，喜欢这些刚离开泥土或者刚结束心跳的痕迹，那种生命征兆还未走远的新鲜让人类兴奋不已。

采购的过程又是一个创作的过程。需要在脑中构思中午晚上这些新鲜蔬菜水果豆肉奶蛋毁成各色菜式，买什么、不买什么，买多少，谁和谁搭，谁和谁也可以搭，逛菜市的人不多言语，但内心常为了一日三餐千军万马挥斥方裘，能把这饮食料理明白，那真是煮妇和煮夫的乐趣和成就感所在。能把这餐桌弄的井井有条，家也能打理好，那日子自然也不差多少。

最近儿子的理想又改了，看似越来越小，实则越来越具体，他现在想当一个玩具店老板，我觉得挺好。我最近也想改一个，想做一个菜市场探索者，每天都能逛菜市场。要做一个有深度的菜市场探索者，我为这一天积累了很多年，记得往年在别的城市居住或者旅行暂驻时，总有一个打卡必选项——当地菜市场。因此，我至少是一个见识较广的年轻菜市场选手。比如我见过海南菜市场里各色大型贝类和奇形怪状的海鱼，大红鱼啊、石斑鱼啊、比目鱼啊、不知道叫什么名字的鱼鱼鱼（们）啊，我喜欢新鲜没有晒干过的大棵的海带，拿它煲的排骨汤在我心里排第二（排第一的是马蹄、也就是北方说的荸荠）。再比如我在成都菜市见过长得像萝卜的地瓜，没有尝试不知道是什么味道。再比如我在北京天通苑菜市买过一种叫胭脂红的杏，以后再也没见到过。我知道东北人有一种烹饪方法叫“呼”，呼的那种豆角是一种扁的十分肉厚的豆角。我还知道北京的炸酱面酱比肉多，用的也不是肉糜。我还知道江西也吃辣，广州和海口的菠萝蜜价格差挺多，南方喜欢烫蔬菜，会吃地瓜叶、莴笋叶，东北人蘸酱生吃一切（包括茄子）……

这么想着，我二十啷当岁三十出头里是走了一些路的，遇见过一些人的，经了一些事的。但昨天和儿子拼火车轨道和一起游泳的时候，我又觉得我是一个只比儿子大一点的小孩。可能人生苦短，过往不及回首，不如往前走就是了。生活像一个大菜市，好的坏的各色菜都有，烂的、蔫的都绕过去，满眼里都是生命力。常有人说人间不值得，但值不值得并不是你我庸碌之辈可参悟，我们，普普通通的做一个随遇而安的人就好。照顾好孩子，逛逛菜市做做饭，养养花种种菜，为孩子们守护好蜗牛一亩三分地，足矣。

下一个小愿望，疫情退去，我们一起去旅行，是时候打卡新的菜市场了！