一枚吃货的自白

一枚吃货的自白

是的，我就是一枚吃货。

我的处世原则是：开心了，要去吃一顿庆祝下；难过了，要去吃一顿疗伤；无聊了，去吃一顿才有趣；不爽了，更要吃一顿发泄。

人生的每一重要节点中，都有美食相伴；再大的坎，都能一边吃着一边迈过去。

01

以吃会友，惺惺相惜。

吃货遇到吃货，是最幸福的事情。幸好，当年我的大学室友都是一群实力杠杠滴吃货。学生时代的美食物美价廉，尤其我们又坐拥当年名噪一时的长沙堕落街这一丰富地理资源，四年时间刚好够我们肩并肩吃个够。

油炸货要属土豆片最生脆，裹上面粉炸得金黄蘸上辣椒油一口下去满嘴香辣，一块钱一串吃得痛快；陕西肉夹馍最好是肥瘦各半的卤肉拌上香菜细细剁碎趁热夹到软硬适中的烤馍里，冬天吃一个觉得超有满足感；别有风味的肥肠火锅特别适合一大寝室人围坐一起边吃边侃，我们寝室的女汉子们曾经创下连吃三锅的光荣记录。

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还有帅哥烧饼、酸辣萝卜、各色烧烤……，我也许已经记不住大学专业课的要点，但却记得这无数美食的味道，和室友们的各色吃相。

不光是在大学，即使上班了，我的朋友也大多是吃货。在定居城市的第一份工作，当时人生地不熟，难免会有些落寞。一群同事，组织起一个吃货委员会，下班后就领着我朝各个美食点进军，九子香辣蟹、师院辣子鸡、钱粮湖鸭火锅，吃着吃着，在味蕾的盛宴中喜欢上这座城市，喜欢上这里的人。

吃的好习惯，我一直保留到现在的单位。几个姐们，都有这一颗减肥的心，无奈却都是吃货的命。我们的共识是，好吃的多吃两口，不好吃的多少吃两口。别人吃两口就饱了，我们饱了还可以再吃两口。减肥一直都在日程安排上，只是吃总是被提前。

02

最好吃的，永远是老妈做的味道。

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周六的上午，还在会周公的我接起老妈的电话，梦游似地回应着。直到老妈说：今天家里做了敷子肉（见上图），回来咯！听到“敷子肉”这三个字，我脑子里的周公瞬间被一盘五香四溢的敷子肉挤出去了。满口答应，麻不溜湫地爬起来。半小时后，我已经端着碗吧唧吧唧一口气吃了两碗粉嫩酥软、肉香留齿的敷子肉了。

从记事开始，老妈就一直都这么贤惠，除了饭菜，会做的东西简直琳琅满目。剁辣椒、酸辣椒、辣椒酱、萝卜辣椒、腊肉、腊鱼、扎鱼、咸鸭蛋、伏洋姜、酸豆角、萝卜皮、葡萄酒……在我心目中，没有我妈不会做的。

也许，正是这么能干的娘造就了这么能吃的女儿吧！

03

吃货一般都很善良。

一来没心思去勾心斗角，因为一心惦记着吃，二来不会记仇，天大的不爽吃一顿就和美食一起消化了。

虽然人生才过三十多年，却非常笃定：人生苦短，多吃好吃的，那些容易导致消化不良的愤怒、仇恨、嫉妒等负能量通通扫地出心。

吃货的要义是，伤心也罢了，可千万不能伤胃！

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