大过年的，你是否也吃得脑满肠肥？今天咱换换口味，“尝尝”金庸武侠小说中的野外美食。
金庸武侠小说中，多有江湖侠客流落荒岛、雪山、谷地等绝处，特别是男主人公，常有这样的遭遇，但也常于这样的遭遇里逢凶化吉，得到武林秘笈，幸运地练成绝世神功。
不过，咱今天要说的，不是他们如何因祸得福练成神功，而是他们如何在绝处搞“野外生存”吃饱肚子。
1.黄蓉版叫化鸡
其实，黄蓉做叫化鸡，算不得野外求生存，但因为它太有名，所以先拿来做个引子。
《射雕英雄传》中，郭靖、黄蓉相伴南下，一路游玩。这天，在长江边上，黄蓉偷了农家一只大公鸡，“用蛾眉刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹在鸡外，生火烤了起。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”
这就是大名鼎鼎的黄蓉版叫化鸡了。这鸡太美味，竟连天下五绝中的北丐洪七公都被引来——“撕作三份，鸡屁股给我。”
黄蓉的叫化鸡美味，洪七公这出场第一句话也有趣，居然点明要鸡屁股那块。这一能见出老叫化的口味独特，二能见出其向人讨吃有点不好意思的微妙心态。
待黄蓉果真撕下半只鸡，连着鸡屁股给他后，洪七公大喜，“夹手夺过，风卷残云地吃得干干净净。一面吃，一面不住赞美：妙极，妙极，连我叫化祖宗，也整治不出这般了不起的叫化鸡。”
此后，为得洪七公传授郭靖武艺，黄蓉又烧了好些美味，什么“玉笛谁家听落梅”（烤牛肉条）“二十四桥明月夜”（火腿豆腐丸）等等，但均不如这叫化鸡让人印象深刻，闻名垂涎……
2.洪七公撒尿版烤全羊
《射雕英雄传》中，洪七公、黄蓉曾被困海上荒岛（黄蓉所谓“明霞岛”，洪七公所谓“压鬼岛”）。
为了解决吃饭问题，黄蓉曾做不少美味：树枝为竿，树皮为丝，钢针为钩，捡拾小虾蟹为饵，钓来三条一斤来重的花鱼，用叫化鸡之法，烧成“叫化鱼”；有一天，海上得一大蚌，黄蓉烧蚌肉为食，“滋味倒也甚是鲜美”。
此后，郭靖、欧阳锋也到此岛，加上被压树下复得救的欧阳克，黄蓉烹饪任务更重，需解决五人吃饭问题。
有一次，郭靖、黄蓉猎了头野羊，黄蓉将之烤熟，撕成两半，让郭靖在其中一半上撒尿。郭靖面嫩，是洪七公完成这一任务。随后，在郭靖的不解中，黄蓉让将没尿的半只给欧阳锋。谁想，令人错愕的一幕发生：欧阳锋将到手的好羊还回，却将被撒尿的半只羊拿走。回去后，欧阳锋吃得津津有味，大赞黄蓉“烤羊手段高明，居然略有咸味”。
黄蓉确实聪明，正是利用欧阳锋的多疑，让其“自食脏果”。
3.洪七公版油炸蜈蚣
《神雕侠侣》中，洪七公为追藏边五丑来到华山，并遇到流浪至此的杨过。
洪七公最爱美食，在这大雪封山的绝顶，竟也有办法弄美食。杨过见他从土中挖出一只死公鸡，上面咬满“百来条七八寸长的大蜈蚣”。洪七公用随身携带的铁锅煮开一锅雪水，将蜈蚣一条条扔进滚水中，又将吐净毒液而死的蜈蚣一条条去头去尾剥出嫩肉。
随后，洪七公变戏法般从背囊中取出油盐酱醋，起了油锅，把一条条蜈蚣肉炸得微黄酥脆。加上佐料拌匀后，洪七公开始享用美食，一口油炸蜈蚣，一口自备美酒，“只觉天下之至乐，无逾于此矣”。
杨过本不敢吃，但在洪七公刺激下，也去锅中夹了一条蜈蚣，放到口中嚼，“但觉满嘴鲜美，又脆又香，清甜甘浓，一生之中从未尝过如此异味”……
4.小龙女版蜂蜜白鱼
《神雕侠侣》中，小龙女曾被困绝情谷底十六年。这谷底可不像活死人墓中存有粮米，想活命，得自己张罗吃的。
小龙女是个神仙般柔弱、秀丽的美女，自然不能成天烤羊腿、炸蜈蚣，她的美食主要有两样：一是蜂蜜，二是白鱼。
小龙女本就是养蜂高手，见绝情谷有玉蜂飞舞，便构筑蜂巢、招之安居。待蜜蜂成规模，便有了蜂蜜可食。因见谷中水潭有白鱼，小龙女又捉鱼烧而为食。
更令人惊喜的是，“这玉蜂蜜混以寒潭白鱼，正是驱毒的良剂”，小龙女身上阴毒竟因长期服用蜂蜜白鱼而渐渐不再发作。
说起来，这小龙女看似外貌柔弱，野外生存能力却颇强。在谷底那么多年，她不光解决了吃饭问题，还“筑屋造布”解决了住宿、穿衣等问题：杨过见到的谷底小龙女，身穿“白衫”，“雪肤依然，花貌如昨”；居处造有床榻桌椅，还有木橱，橱中放着几件“树皮结成的儿童衣衫”；除了衣物，小龙女还用树皮的经络织成手帕……
而且小龙女的烹饪手法也颇不错，杨过造访，她便“回进屋去烧了一大盆鱼，佐以水果蜂蜜。潭水寒冷，所产白鱼躯体甚小，却是味美多脂。杨过吃了一个饱，只觉腹中暖烘烘地甚是舒服。”
其实，以小龙女之性情，便这样与杨过长住谷底，不失为美事一幢。
5.殷素素版烧熊肉
《倚天屠龙记》中，张翠山、殷素素、谢逊曾被困极北冰火岛，加上一年后出生的张无忌，这四人生活在那孤岛上约十年。
初上冰天雪地的寒岛，张翠山、殷素素曾猎得两头白熊，却连火都没有，只能生食熊脑。
此后，二人从火山中取回火种，才结束茹毛饮血的日子。这天，二人“融冰成水，烤肉为炙”，“第一口咬到汁香四溢的熊肉时，真是险些连自己的舌头也吞下肚去了”。
接下来的日子里，张翠山、殷素素“捕鱼打猎之余，烧陶作碗，堆土为灶，诸般日用物品，次第粗具”。谢逊眼盲，最初也便靠张殷夫妇的烤熊肉为生。后来，岛上又有了新的生命：张无忌。
五人在这极北寒岛上，倒也兄恭弟敬、父慈子孝，其乐融融。
6.张无忌版深谷蟠桃
《倚天屠龙记》中，张无忌遭遇朱武连环庄阴谋坑害，被困昆仑山深谷。在那里，他不光巧得《九阳真经》练成绝技，而且得尝美味。
最初，张无忌在谷中摘果子为食，待见到水潭中有白鱼，便施展小时候在冰火岛练就的本领抓了些鱼。得鱼后，他“以尖枝割开鱼肚洗去了鱼肠，再找些枯枝，从身边取出火刀、火石、火绒生了个火，将鱼烤了起来。不久脂香四溢，眼见已熟，入口滑嫩鲜美，似乎生平从未吃过这般美味。”
后来，张无忌因好心帮白猿破腹疗伤，不光得到《九阳真经》，而且与白猿成朋友。白猿感恩，时常摘蟠桃给他，那些蟠桃生在人迹不至之处，实为异物，不光美味，且能“健体补元”，张无忌大得益处。
不过，张无忌也不总是这么幸运。他从深谷逃出时，却被朱长龄所害，坠崖受伤。在那几天里，张无忌躺地上不能动，差点饿死，只能以掌力击毙恶狗、兀鹰，饮其血食其肉。
后来，是少女蛛儿带来饼子、烧鸡、烤羊腿等，张无忌才重新吃上熟食……
7.天山童姥版白鹤血
《天龙八部》中，小和尚虚竹在雪峰遇到身如女童的天山童姥。其时，童姥腿不能行，二人被困山中。
天山童姥每日午时需饮生血，便令虚竹去抓竹鸡、羚羊或梅花鹿，虚竹打死不肯杀生。童姥无奈，便令刚刚假手虚竹制服的乌老大去弄头鹿来。
见了小鹿，天山童姥咬住脖子便吸血，吓得虚竹不得了。乌老大也肚饥，要与虚竹烤鹿肉吃，虚竹不干，只采摘松子充饥。
此后，为躲李秋水，天山童姥令虚竹背她逃跑，二人直逃到西夏皇宫的冰库中。
冰库中无物可食，天山童姥便摸进御花园捉了白鹤、孔雀回来。童姥喝完生血，故意捉弄虚竹，“倒提白鹤，将鹤血都灌入了他口中”，“虚竹只觉一股炙热的血液顺喉而下，拚命想闭住喉咙，但穴道为童姥所制，实是不由自主，心中又气又急，两行热泪夺眶而出。”随后几天，天山童姥还从皇宫偷了大鱼大肉，硬逼虚竹吃下，他也便“逆来顺受”了。
如此，虚竹喝生血吃荤腥，再次破戒。
这还不完，为对付小和尚，天山童姥干脆抓了西夏公主来，让她与虚竹在冰库中相会。就这样，小和尚抵挡不住诱惑，与梦姑夜夜洞房，终成“俗人”。
8.狄云、水笙版烤鹰肉
《连城诀》中，狄云、血刀老祖、水笙、落花流水“南四奇”因雪崩被困藏边雪谷，要想出来，只能等来年初夏冰雪融化。
这数月的时间如何得过？对侠客们来说，身有异功，不怎么怕冷，可肚饥问题不能靠武功解决，总得搞些吃的。
最初的日子里，他们便以来时所乘之马为食。先是水笙的白马被杀，血刀老祖边吃烤马肉边斜眼看水笙，心说等马肉没了，“过几天烤这小妞儿来吃”。
别看血刀老祖样子吓人，其实他后来并没吃人肉，因为在与狄云打斗时，他以十指扼其喉咙，反促其“神照功”练成，自己一脚被狄云给踢死。
几经打斗，雪崩后的山谷中，只剩下狄云、水笙和“南四奇”中的花铁干。在此后的日子里，马肉吃完，狄云以其神功击毙兀鹰，水笙便烤了鹰肉二人吃。
花铁干却无狄云那样的神功，捉不到鹰、饥饿到疯狂的他，终于开始吃人肉，陆续将同为“南四奇”的刘乘风、陆天抒二人的尸身吃了。
如此，一个原本名声震耳的正派侠士，在饥饿和死亡面前，终于褪去伪善外衣，成了害人、杀人直至吃人的恶魔……
而狄云和水笙，有主角光环罩着，终于全身而退。小说的结局，了却心愿、俗念已消的狄云抱了小空心菜，回到藏边雪谷。让他意外的是，有个俏生生的身影正在洞前立着，那便是知道他一定会回来的美女水笙。
好了，以上就是金庸武侠小说中的“野外生存”故事。
当然，类似的事情不止这些，像《神雕侠侣》中，裘千尺曾身陷枯井，靠落枣存活，且练成枣核钉暗器神功……但给我深刻印象、想细说与大家分享的，就是上述八个故事了。
（作者：飞帘）
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