秋日一抹黄，菊芋

秋日一抹黄，菊芋——

菊芋，俗称“洋姜”。菊科。多年生草本。块茎纺锤形或呈不规则瘤形，皮红、黄或白色。地上茎粗大。

叶基部对生，上部互生，长卵形，上面粗糙，下面有柔毛，边缘具锯齿;叶柄有狭翅。

夏季开花，头状花序数个，生于枝端，外围为黄色舌状花，结实性差;中部为黄色管状花。

瘦果楔形，有毛，上端有2～4个具毛的扁芒。性喜稍清凉而干燥气候，适应性强。原产北美洲;中国各地均有栽培。

以块茎繁殖。块茎作蔬菜或加工制成酱菜，又作杂粮、饲料;也可制淀粉、酒精、菊糖；地上茎作饲料。

菊芋，原产于北美洲，十七世纪传入欧洲，十九世纪传入我国。其地下根部名日块茎，形状如姜，口感脆嫩，味道稍甜，老百姓一般用盐腌制，当咸菜吃。

春季栽种，秋季开花，霜降后士上枝叶渐渐枯萎，其地下块茎始成熟。它不择土壤，一次栽种后，就年年自己生长，人们就只等着收获了。

深秋来临，万物萧疏，人们注目于此时傲然开放的菊花。不唯文人墨容喜欢，普通人家也多购置，摆于户前院中，进行观赏。

古今留下的咏菊诗词，可以说汗牛充栋，满目琳琅。而同样在深秋开着黄花，并与菊花极其相似的菊芋，却被人们一再忽视，也极少能看到吟咏它的诗篇。

古代陶渊明以爱菊闻名，其"采菊东篱下，悠然见南山"脍炙人口。其"晨兴理荒秽，带月荷锄归"，为生活糊口而芳作时，

如果当时能遇到菊芋，我想，他肯定会种上一大片的。他不但会爱菊花，也一定会爱上菊芋的。

当然，这也是一种调侃猜测，因为菊芋进入我国才百年左右，生活在东晋的陶渊明，也不可能见到，更不可能爱上它了。

菊芋的花语；坚强的性格。菊芋是一种野生菊花，山花灿烂，山花更坚韧，山花无需人去浇灌，在最原始的自然中生长，其精神最值得去学习。

菊芋的食用价值；菊芋的块茎香甜适口，块茎中的菊糖含量很高,可以用来制作糖果、糕点等。菊芋可以当做蔬菜食用，可以进行素炒、腌制等。

菊芋的饲用价值；菊芋的块茎有丰富的淀粉，是一种优良的家畜饲料，可以喂食免、猪、羊、马等家畜。

可以在菊芋的生长季割取地上的茎叶部分作饲料，也可以在秋季把菊芋粉碎后做干饲料。

菊芋的工业价值；菊芋中有菊糖，菊糖水解后产生的果糖经过发酵可以制成酒精，也被称作“绿色石油”，是很好的代用燃料。