石斛是一种补虚药，本品为兰科植物金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。
石斛用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（即食药物质）。根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，石斛在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。
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本文标题：石斛
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