炸鸡枞菌油引发的感想

炸鸡枞菌油引发的感想

昨天回家之后，兴致勃勃的想要给孩子鸡枞菌油，想让他后面吃着这个香香的油，拌面吃饭。

回家后我把它切成丝儿，准备按照“下厨房”上面的步骤来操作。结果是鸡枞菌全部砸糊掉了，回想原因1是因为大火转小火后面我一直是用的中火或小火这样来回切换而不是一直用小火。

第二，要不停的搅拌，这点我有疏忽大意。加上后面去洗碗及做别的事情，放任鸡枞在油锅里面再慢慢的炸，没有管。

第三，有点糊味的时候，没有及时关火。

后来在公公和婆婆就说油的余温很厉害，也会再炸一会。建议可以关火了，然后我就立马关了火。

总的来说就是一次失败的炸菌油的经历。

那我引发的思考是关于什么呢？

第一就是我的前期准备不充分，只是看了三个视频，选了其中一个认为比较好的，来照葫芦画瓢。没有想到咋个简简单单的菌油，有这么多需要注意的地方。

第二就是刚开始下锅的时候，我心里面有点发怵，因为是第1次做这个事情，也没有想到向身边的人寻求帮助。比如说公公和婆婆在这方面的话，相当于也算是半个专家，但是心里面想着自己应该可以搞定这个事情，没有哪怕是简单的问都没有问一句，那这也是我昨天的失误点。

第三就性格里面比较傲，想着自己要做的事情是一直想一定想要自己把它做好的，没有换一条路径来想。比如说我不擅长于这个，我可以调动资源，调动擅长于这个做这个事情的人来帮我完成。但是脑子里面压根没有这样的想法，只是说自己孤注一掷的想要把这件事情做好。

回想起来，也因此得福吧。

实际上应该感谢这些事情吧，

第一是，可能因为很久没有接触到油，油啊火啊这些本来是不可控的。没有做好准备工作，比如像婆婆说的准备一堆生青菜，或者一个大大的锅盖，以防止油来喷火的时候。这一点是我之前没有考虑到的。

忘记了火和油的威力。

那庆幸的是，也是在刚刚有点回味的时候，我就把这个事情就把那个关了，所以说就没有，哦这么，这么大的味道，就还好。就很幸运地躲过了火苗这一说。

说实话胆子还是比较大，因为没有想到过这种事情会引发可能会引发比较不好的结果。最后被提醒确实考虑不周，在做一件没有尝试过的事情的时候还是需要准备充分一些。哪怕只是生活中的这样的事，这样的小事，你以为依照步骤来可以做好，可是其中一些小小的窍门是你或者说是别人经历过很多次，他以为是习惯的行为带出来的。

总的来说还是要充分充分充分。