吃野味，在国人的观念里，就不是个事儿

从2020年1月23日大年二九的早上10开始，电视新闻、微信、微博等各类社交平台，铺天盖地的消息传来，常刷网的一部分人陆续反应过来，事情真的闹大发了，不再只是湖北武汉人的事，而是全国人的事。当然，此时，依旧有人高高挂起。

2019年12月31日，当地政府已经注意华南海鲜市场了，开始消杀工作，2020年1月1日，华南海鲜市场休市整顿，但是里面的商户们并不怎么恐慌。

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记者采访的画面截图中，商户们都觉得正常，不以为然，毕竟平时谁没得过流感呢，特别又是冬天这种流感多发季节。

每年过年，多多少少多会听到家里议论，要去哪个乡下，那里土鸡/鸭/鹅好，放养的，一起约去买。

土味的家禽不能算是野味，但是人们喜欢吃它们与人们向往吃野味的性质是一样的。

不吃饲料，原生态，有活力，有营养。饲养场养出来的就是“不行”，要补还是要“野的”。你能买到还就不是一般人，在亲戚朋友面前倍儿有面子。

普通人，吃不消野味，还不能来点土味了更何况其他。

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中国人什么时候开始将野味捧上高台宝座的呢？

以下是不靠谱推测。

先回溯，看中原的老祖宗们。

《管子·牧民》中说“藏于不竭之府者，养桑麻育六畜也”，粗糙点的解释就是，国家昌盛，源自于五谷丰登、六畜兴旺。这可以视作当时统治者的基调，国家是否繁盛的要素之一，看六畜。这里面六畜：牛、马、羊、猪、鸡、狗，才是被歌颂的主旋律。其他地区的人（当然那时存在强烈的中原优越感的地域歧视——蛮夷戎狄），官方观点：蛮夷可怜（一群土老冒儿的野人），没啥好吃的，只能林子里面找（蛇，虫，鸟，兽）；戎狄可怜（一群土老冒儿的野人），没啥好吃的（只会养牛羊），专抢我们。

不论两千多年前人们的生产力怎样，野味于他们而言，是鄙夷多过好奇。毕竟君子不立危墙之下，活着才好。

再从最后一个皇朝的食谱看。

水陆八珍、满汉全席（自行百度），清朝不知道是不是巅峰。

选几个菜名：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、象鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴头。

还有些药材：熊胆汁，蛇胆，虎骨，夜明砂（蝙蝠粪便）。

听着就是钱权的代名词。或许是真的有功效；或许为了生财“有道”；又或者是某些为了阿谀奉承的人，为了凸现特权阶级的高高在上，能得平民之不可得，彰显尊贵，不断推广难以获取、量少的所谓滋补圣品，治病良药。

凡求不得，总让人牵肠挂肚，寤寐思服。

从春秋到清，两千多年的时光，野味完成了从土鳖到贵族的反转，革了家畜的命，走向神坛。一直延续到我们这个世纪，驯养的家畜与之相比犹如泥云。

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现代的医学技术没有替代的营养品和药品么？有，可它们被嫌弃不够原生态，不够新鲜，不够炫耀。

吃野味，它香么，不一定，但是吃野味的感官刺激，它香啊！

他们吃的不是这个物，而是这个物所能彰显的特殊权利与财富地位。

不论如何推广“没有买卖就没有杀害”，总有一部分人信仰“爬上食物链顶端还不能做点啥”？

供给与需求从来都不是单边的，看看戴比尔斯和钻石，满世界的崇拜，谁还能说什么。

就只有只要人还活着，就有人热衷于行走在灰色地带，热衷于享受与众不同的刺激。

2003年的SARS历时半年，17年后的新冠，可定也不会太久。我们每次都能总结大量的经验，我们的防控流程、应急响应、资源调配，科研技术等等社会职能，都能明显的提高不止一个层次。

然而事实是，不论发生怎样恶性的事件，不论造成了如何恶劣的影响，侥幸的总是认为自己是那个“万一”。

因为人真的太多了，多到不能每人都有谨慎的记忆，多到多年以后回看今天，就像在看远古的故事。

全国都有人吃野味，只是这次爆发在了武汉，所以不管三七二十一，一起怼他们。

下一次呢？过个些许年，再说吧。

用最悲观的话来总结：人类从历史中所得到的教训就是——人类从来不记取历史教训。

还是好好锻炼身体，为祖国的强大做微弱的贡献，当你成为被连累的那个时，能等到国家救你。

——献给吸取教训的我们2020.1.31