黑暗料理之校园奇葩菜系都说民以食为天我大天朝在吃这个方面可从来没有输给谁过且不说天朝八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘无论是品相还是风味，那都是令人啧啧称奇回味无穷炒爆熘烧焖煨烩卤煎贴炸烹煮氽炖煲蒸烤熏卷腌拌蜜汁拔丝二十四种主要的制作方式中国人在美食上的创意只有你想不到，没有我们做不到而这点更是在天朝第九大菜系—食堂菜中体现的淋漓尽致都说食堂菜是黑暗料理但殊不知其中也蕴含着我国传统八大菜系的特色现在我们就来看看吧首先，是今天突然爆红的“冰镇麻辣烫”
参赛学校：西南政法大学渝北校区东苑食堂二楼特点：冰块由牛头汤制作，避免夏天学生麻辣烫配冰可乐（这一完美搭配）对胃的伤害麻辣烫是天朝独有的名小吃(snack)，各地风味做法各不相同比如说南方是烫好的食材配合鲜辣的汤底食用，主要调味料是辣椒(pepper)而北方真的是只给你烫好的菜.........主要调味料是麻酱一类的酱料(sauce)而也只有重庆—麻辣烫的发源地才会有将牛头汤冰块加入麻辣烫中这一创新不仅有效缩短了夏天吃麻辣烫的就餐时间牛骨中还富含蛋白质(protein)，脂肪，维生素和钙质等多种营养成分有助人开胃和补充营养的作用能完美调和冰块以及辣椒等调料对胃的刺激看来这位深谙食疗中“阴阳均衡”原则的阿姨很有可能是一位隐逸俗世的高人啊！我仿佛看见了阿姨慈祥又温柔的目光
（好了我真的编不下去了.....）接下来是真·西红柿炒蛋
参赛学校：华南农业大学芷园特点：完整版西红柿炒蛋，一菜三吃，滋味酸爽原来我们一直以为西红柿炒蛋是这样的
但这种分开翻炒的简单做法怎能满足我们食堂大师傅！你以为新东方这么好读么！华农不愧是农业高校，充分善用了圣女果(cherry tomato)和鸡蛋用整颗翻炒的方式完整保留了其营养成分让学生们补气补力，上课下田棒棒哒！而且圣女果经过“汆”，鸡蛋经过“卤”，再加以翻“炒”一菜三吃，绝哉妙哉！而且一份只要1.5！一块五啊！多么良心！感人肺腑！
接下来是在食堂菜系黑暗料理中杀出一条血路以“汽修风的小清新”闻名的华师大闵行校区食堂夏雨厅该食堂曾创造出玉米炒葡萄
雪梨鸭腩粒
这样清新脱俗筋骨精奇(transcendent)的菜大师傅是怎么想出来的！不过据说口碑相当不错，销量特别好所以大师傅们再接再厉，继续推出了这个↓↓↓↓↓
将蛋液灌进油条里面炸至酥黄被煨熟的鸡蛋香嫩爽滑这真的是黑暗料理么感觉很好吃啊喂！！！
然后是传说中的番茄炒菠萝
参赛学校：湖北经济学院九华食堂特点：禽流感期间必备，颇有粤菜咕咾肉的风采菜里除了番茄和菠萝外还有猪肉酸酸甜甜的味道容易受女生喜爱其实在肉菜里加入水果是天朝早已有之的习惯尤其是粤菜里更是常见咕咾肉，菠萝滑鸡片，雪梨爆鸡片水果的鲜甜既增味又吸油，营养健康又美味只不过一般会使用番茄酱(ketchup)，而不是整颗番茄然后就是纯纯的水果炒水果
来自北京体育大学的西瓜炒香蕉这怎么都炒不烂的技术真是出神入化啊！！！！
最后，中秋节快到了小编就用下面几道菜来结尾吧
来自福建师范大学旗山校区南区随园食堂的月饼炒辣椒
升级版，月饼拌榨菜！！
感觉吃完了一整天都不需要再吃任何东西了好么！月饼都要被玩坏了啊~！总之，各大食堂的掌勺大师傅还能做出什么新菜我是真的很期待的
今天黑暗菜系就到这吧，长江后浪推前浪，总会有更奇葩菜系的，小编日后盘点奉上。
文章内容来自：http://learning.sohu.com/20150919/n421582792.shtml
每日阅读人生菜单，带你发现不一样的食界!
如果你有自己的人生菜单，如果你是个有故事的人，那就加入我们，诉说你与美食之间的爱恨情仇。投稿：share@lifemenu.cc
人生菜单 微信公众号【LifeMenu2015】
我们因美食而相遇，「人生菜单」每天推送一篇来自全球各地的美食家分享的美食故事~从此做美食家不再孤独……
网友评论