宝贝，你那么爱吃鸡蛋，今天妈妈给你换个口味可好～秋葵蒸蛋

原创： 贞兮妈妈  宝宝营养课堂  今天

我家小伙子从添加辅食的时候就对鸡蛋情有独钟，断奶之后更是爱吃。煮鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋都是每天要见到一样的。前几天每天早晨起来都是水煮蛋，老母亲我还没吃就已经看够了。今天刚好冰箱里有新鲜的秋葵，就拿出来一颗给他做炖蛋了。又是美味的一道早餐。

宝贝，你那么爱吃鸡蛋，今天妈妈给你换个口味可好～秋葵蒸蛋

秋葵是近几年非常流行的一道菜，几乎经常在餐桌上碰到。因为它营养丰富，素有蔬菜之王的美称。而且它的一样价值和经济价值都很高，而且有很好的保

健作用，所以才这么受大家的青睐。

秋葵的黏性物质就有促进肠胃蠕动，增强胃液分泌，有助于消化对食欲不振的人群食用极佳。而且它还含有丰富的可溶性纤维，可以降低胆固醇，血脂，而且缓解便秘，有排毒的效果。秋葵的含钙量与奶类相同，但是吸收率却比奶类要高很多。

so！这么有营养的东西为什么不分享给大家呢，而且秋葵蒸蛋也很简单，和以往做蒸蛋的方法一样。

食材：鸡蛋2个，秋葵1颗

制作步骤：

将鸡蛋打入碗里，加入等量的清水，用筷子搅拌均匀，如果追求口感更细腻，就用漏勺过滤一下蛋液。今天比较懒，没有过滤，但是用筷子将蛋筋挑出来了。（蒸蛋的蛋水比例在0.8～1.2之间，都可以蒸出美味的蛋羹的，不要问我怎么知道的，你每天都做蒸蛋，一做就是大半年，你也知道的

）

2.将秋葵洗净，去蒂去尖，然后切成片状，宝宝吃嘛，自然就要切的薄一点，细一点，这样他就很容易连着蛋羹一起吃了，嚼起来也很方便。否则宝宝不好嚼碎，就索性吐出来了，营养全白费。

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3.将秋葵放入蛋液，用保鲜膜盖上碗口，并在保鲜膜上扎几个孔。

4.锅里加入适量的清水，将碗放入锅里中小火炖大概十五分钟即可（小伙伴们不要开大火呀，容易将蛋蒸成蜂窝状口感真的真的不太好哦）

5.出锅的时候可以适量的加一点芝麻香油，宝宝吃的贼啦香

宝贝，你那么爱吃鸡蛋，今天妈妈给你换个口味可好～秋葵蒸蛋

禁忌：

秋葵虽好，可不要贪吃哦

因为：

秋葵容易导致过敏，它的绒毛和粘液部分都容易导致过敏，

2.秋葵不能生吃，它表面的绒毛部分容易伤肠胃

3.秋葵性寒，脾虚胃寒和消化不良的人尽量少吃，否则会加重病情

再次提醒，秋葵虽好，不要贪多哦

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ps：文中部分图片源自网络