买一本菜谱，油少许，盐少许，糖少许，辣椒少许，大料少许，什么都少许，可为什么做菜还那么难？
今天，家里人都出门走亲戚，让我和我弟弟一起去。以前小时候就爱走亲戚，现在不行了，用网络上的流行词来说，大概就是社恐
但是我是属于那种社恐又带着点社牛在身上，就怕见大人，老师，亲戚。遇到小孩子可以玩得来，是个孩子王。
家里会做饭的都不在家，那就只有我亲自上阵，我信誓旦旦的跟家里人说我会做饭，其实，还是个新手小白，就进过厨房几次。
一次是完成老师布置的劳动作业:西红柿炒鸡蛋（这么简单的菜，鸡蛋还给我炒糊了，整个菜十分的咸。）一次是兴趣来了，想去尝试做个炒饭（结果酱油放多了，又黑又咸）总结了几次经验结果，加上家里人的辅导，和我说生抽，酱油着色的少放，看差不多了就可以停止。盐巴菜量少的时候小半勺就可以，另外大小火要控制好，不能火太大又或是太小。
为了中午能吃上一顿饭，我从九点半就开始准备。翻了翻菜谱，就打算吃家里有的食材，鸡蛋，火腿肠，土豆，青菜，手擀面。做一道土豆火腿焖面。毕竟需要的油少，应该比较简单。
将鸡蛋煎成一个个外脆里嫩的荷包蛋，调制一个糖醋汁。（生抽，香醋，番茄酱，代糖，蚝油，淀粉，半碗水）按照书上的步骤一步一步来，看着锅里初具雏形的荷包蛋，我对自己中午能做出一锅好的焖面已经开始信心满满了。
土豆不会切滚刀块，就切成了片装。火腿也不会切成块状，就切的厚实点，变成一小丁，一小丁，看起来也还行。青菜洗干净，肉块切成一丁一丁，手擀面焯水放进冷水里（听说是变得更加柔韧）。
按照步骤，先将肉丁放进油锅里炒（看着滋滋冒油还蹦出来的油，每次我的心里都会颤抖，害怕得很）。蒜泥在油锅里爆香，再将火腿土豆放进锅里，煎一下（这次我学聪明了，慢慢的来，将火开到最小，煎均匀。）然后倒入大半碗清水，将过冷水的手擀面，和青菜放进锅中，加入生抽，蚝油，酱油，盐巴，味精。大火收汁即可。
没想到我也能做出来，而且幸运的是没有糊底，鸡蛋也是嫩嫩的，火腿土豆焖面尝起来味道也是不错。我弟直夸我，做饭手艺上来了，能吃还蛮香。
今天，厨房小白，做火腿土豆手擀面成功！
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