水泡馍

       中午，在妈妈家吃饭，不小心，一小块烧饼掉入盛着丸子汤的碗中。我急忙用筷子夹起，然后放入口中。这块饼显然已经被水浸透膨胀，变得很软，一种久违的感觉忽然袭来：我想起了，儿时经常吃水泡馍的味道。

       那个时候，是七十年代，国家经济发展挺困难，家里姊妹兄弟五个，爸爸一个人工作，是车间的小干部，工资不高，却要供养全家。妈妈后来在水泥厂的纸袋车间干临时工，贴补家用。妈妈每天折叠上千牛皮纸袋，手指头经常被磨破，贴着白胶布，再经过摩擦，变成难看的黑灰色。

        数年后，妈妈有几个手指头变形弯曲。妈妈本以为连续干十年后，可以转正，到老有一份退休金，但最终妈妈和她的同事们的愿望都落空了。水泥厂因设备落后，污染严重被停产，纸袋车间解散了。妈妈在爸爸因病去世后，一直依靠低保补助和儿女们每年给的孝敬钱生活，也算衣食无忧。

        儿时的家庭处境很拮据，爸爸妈妈上班忙碌，大姐插队不在家，二姐、弟妹和我都上学，经常吃的饭就是水泡馍。就是把冷馒头掰成碎块放入碗中，放点盐，用暖壶里的热水一冲，馒头慢慢软化，吃在嘴里挺爽口。如果有剩菜，就放入一些，味道会更好。那时常吃的菜是酸菜、炒白菜或煮南瓜。我们常这样吃饭，简便快捷，多少年过去了。

        我在厂里上班后，家里的经济条件好多了，又听说水泡馍对胃口消化不好，因为唾液和消化液难以渗入已经充满热水的馒头块。所以，就逐渐杜绝再吃水泡馍。这也是当时加热用煤炭火，有时火势不死不活，用暖壶里的开水加热比较简便的原因。不像现在，有天然气炉子、微波炉、电热水壶、电热锅等用具，吃饭已成很简单的操作，甚至是一种享受。

       水泡馍在嘴里被嚼碎、咽下，那种特别软软、顺溜的感觉，好久都没有过了。今天在妈妈家吃饭，一个偶尔的动作，又勾起我久远、沉甸甸的回忆，充满酸涩，也有温馨。因为那时候，虽然拮据困难，但大家对生活都充满着热爱、单纯和执着的追求。

        现在，我刚刚退休，妈妈已经耄耋之年，姐姐、弟妹们都已成家立业，生活宽裕，国家繁荣富强。我们有幸赶上非常美好的时代，更应该孝敬老人、爱护亲人，珍惜当下。这就是实实在在的幸福和快乐！