秋意渐浓,我们广东人总会用一种食物来迎接秋天的到来。没错啦,就是腊味。说到腊味,真是一种童年味道,腊肠、腊鸭整的煲仔饭,一级棒。觉得小时候在广州海珠区住的时候,红十字会附近有一档专门整煲仔饭的档口。店面不是那种装修豪华,但朴实,味道劲好吃,到现在也怀念这种味道【童年回忆】,后来那条街因为要纳入规划,整条街的店铺都要搬走,而回忆中的味道已经没有了。


有次带孩子去荔枝湾的博物馆看展览,无意间在一个小巷子,找到一家专门做煲仔饭,那种熟悉的味道又回来了~~~

带着孩子转门兜了一圈小巷子,找到一家,没有名字,店面也不漂亮,但煲仔饭独特的饭焦、油脂包裹饭粒,仿佛以前的味道又回来了,而最开心就是带着孩子重温他老妈儿时的回忆。
城市的发展离不开旧城旧街改造,这是毋庸置疑,但如果属于广州的味道真正保留下来,以及广府人的语言……这些广府有形及无形的文化真是保存下来,那么广州才会有韵味,才会有历史的研究价值,而不是单纯盯着城市的发展,到处都是大拆大建,看起来都是珠江新城、知识城的感觉,实际上已经没有自己城市的特色,有的只有门面的豪华漂亮,实际已无韵味。——金玉其外败絮其中。
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