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读书笔记-重庆啤酒案例分析

读书笔记-重庆啤酒案例分析

作者: 姜治宇 | 来源:发表于2020-06-11 21:59 被阅读0次

首先,我们分析重庆啤酒的提价能力。

作为一家啤酒公司,和白酒公司最大的区别就是定价能力。大家有没有看到过一瓶啤酒卖100元的,我相信没有,但白酒却是比比皆是。同时啤酒市场的竞争极其激烈,重庆啤酒的定价能力相对较弱,提价必然将削弱竞争优势。因此,重庆啤酒提价的空间非常小。

其次,提升销售量。

啤酒的销量增长只和一个因素有关,那就是人口的增长。而重庆啤酒作为一家区域性公司,已经占据了重庆啤酒市场90%的份额,通过再次扩大市场份额来提升销售量的可能性并不是很大,因此重庆啤酒销售量的增长只和重庆地区的人口增长有关。所以通过增加销售量来实现重庆啤酒的增长,其空间也非常小。

最后,就要考虑地域扩张。

啤酒行业是一个比较特殊的行业,与其较为接近的矿泉水行业相比,啤酒行业的毛利低、成本高。比如,矿泉水用塑料瓶包装即可,而啤酒必须用防爆啤酒瓶包装;矿泉水的仓储条件很简单,而啤酒则必须用塑料格子储存,且必须存贮在仓库里,堆放也有严格规定。由于包装、仓储和物流的成本高企,啤酒企业具有明显的区域性销售特点,啤酒企业的销售半径只有200千米。这也就是为什么很多啤酒品牌都是区域性品牌,比较典型的就是广州的珠江啤酒和重庆的重庆啤酒。重庆啤酒也尝试进行地域扩张,比如进入安徽市场,但由于国内一线啤酒企业和海外啤酒巨头的全国性扩张,重庆啤酒的地域扩张并不如预期顺利。

面对严峻的市场形势,新产品的创新是重庆啤酒的“必然”选择。这一点青岛啤酒做的还不错,比如去年的爆款夜猫子啤酒,主打年轻的熬夜一族,创新意识十分强烈。

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