厨房（1）

在墨尔本呆了一个春天，一个夏天，一个秋天，和两个冬天。在安静的本地小镇子上住过，也在学校旁边的小公寓住过，现在住在CBD。一到周五的晚上就有很多白人，穿的很好但也穿的很少，女生化妆，三五成群，吵吵嚷嚷嬉闹着，去酒吧或是赶往某一个派对。

刚刚到墨尔本的时候，面对的一个问题是下厨房。本地有两个大超市，一个是woolworth，一个是coles，这两个超市串着去。终于有一天给我发现，woolworth通常会有更好的香蕉，饱满，黄的也均匀，拿回家就可以吃；coles的香蕉，总是发青，在家里放两天，接触桌子的那一小片表面积就要变黑，但是coles会有特别好吃的油桃，也不贵，又为自己扳回一城。在肉类上，它们都差不多，没有什么可称赞的，倒是维多利亚市场，有很多本地渔民自己打捞的生鲜。

住小公寓的时候的室友，对吃非常精通，经常告诉我一些常人不注意的小tips，也热衷于吃喝，为了吃一家新开的店，能开车一个小时。那个时候我念书功课紧，没有这种视饮食为艺术的情怀，总是不以为意。从小公寓搬出来了，还经常能看见室友在朋友圈发：WM今天有超肥的鲍鱼，之类的话。

这一个冬天，看了吉本芭娜娜的《厨房》，突然很想学厨。春天有芥蓝淮山苡仁，夏天有鲫鱼荔枝小龙虾，秋天有桂花糕大闸蟹，冬天有炖肉火锅皮蛋粥。四时之景不同，而乐亦无穷矣。