花生黑芝麻饼

自从前两天气温升到30多度。家里又开始冒出了到处乱飞的小飞虫。我想起去年打也打不尽的小扑棱虫，最后在我的面粉里，花生里，黑豆里…凡是一切能吃的这种干东西里，都有它们的存在。我今年已经提前防控，把有可能生存它们的东西已经全部收归冰箱，面粉还多，我赶紧把它们尽可能地蒸成馒头，剩下不多的都系到袋子里密封紧了。

可是这些小飞虫是从哪里来的呢？我又把不常用的柜子也打开查看，竟然发现春节回家婆婆给的黑豆黑芝麻还在那原封不动的放着。这可怎么办呀？那么多黑芝麻，黑豆，我平常都是煮粥的时候随手抓一点，感觉已经比别人家吃得多吃得快了，但照这种速度，还是一年也吃不完呀。又想起来之前婆婆给的黑芝麻，每一年回去她都会给，有时候是炒好的，加了些白糖，让我们直接当零食吃，但是放着放着就忘了，好像总是以放坏告终，后来本来不想拿，架不住婆婆的盛情总要带回来一些，谁知道这次一下没看住给了这么多。

我只能想办法消耗吧，突然又想到婆婆回来的时候，还专门又给我了一点糯米粉，说是让我做汤圆，还叮嘱我要用凉水拌开。但是我不会做，还是下厨房吧，真万能啊，一搜竟然搜到花生黑芝麻糯米饼。好吧，我也不用做汤圆了，想起圆圆糯糯好吃的汤圆，想到做成饼味道应该也不差，反正汤圆我也不会，就这么决定了，还是做饼吧。

开工！这是婆婆洗净晒干的芝麻，所以我省了一大步骤，直接筛了筛就可以用了。

然后我有现成的花生，也不按什么比例了，就抓了两把进去。

开火，把黑芝麻倒进不粘锅，直接和花生一起炒啊炒，等到铲上不粘芝麻的时候，基本上就已经好了，过程中可以用手摸摸花生，轻轻一搓能搓掉皮的时候也就可以了。

这一步做完之后，我挨个把花生皮搓掉，白白的花生藏在黑黑的芝麻里，看起来还挺有画面感呢。

接下来我的破壁机就排上用场了，选择磨粉，但是一次不能打太多，也不能打太长时间，我分两批把他们打完。打出来之后我都惊呆了，跟我买的黑芝麻糊也太像了吧，只不过好像买的那种黑芝麻糊，里面加了好多米粉，我的可是纯正的黑芝麻哟，绝对无任何添加。

好了，馅做好了，接下来是粉。

我看下厨房说的是糯米粉用开水泼开，我心想婆婆说了用凉水，但那是做汤圆。我就按人家说的做吧，先试一小部分糯米粉加开水和稀了。突然发现不行，加水多了，我不敢像面粉那样加水多了加面，加面多了再加水。这可怎么办？我想还是用我熟悉的面粉吧，就赶紧加了一勺进去，竟然真的就把它们和成了面团。而且还不粘手，太神奇了。

我抱着试试看的想法，把它们捏成薄饼，把打好的花生黑芝麻粉又加了一些红糖。搅拌均匀后，把它们包进一个个小饼里，然后电饼铛刷上一层油。把小饼一个一个放上去。两面煎微微一煎就黄了，看起来软软的，比面饼的样子乖多了。

还很好熟，吃在嘴里软糯软糯的，像汤圆穿了一层保护外套，花生黑芝麻粉已经和红糖融为一体，唇齿间留下红糖特有的香，又不是太甜，是我喜欢的口味呀，好开心。小家伙也第一次吃，看他吃得饼不离手的高兴劲儿，我都在考虑着下一次继续冲了～