吃在鹏城饭馆,玩在较场尾

作者: 城市分享 | 来源:发表于2017-07-20 15:17 被阅读0次

大鹏所城有啥,有过首站鸦片战争,有着将军第,有着茶果、米饼……鹏城饭馆的老板——赖中山,09年开起了所城私房,一直演变到现在的鹏城饭馆。靠着伙伴和一帮阿姨大妈们,把属于深圳土著的客家风味,做出了一个特色来。饭馆的特色就是“将军宴“,最初是赖恩爵将军在逢年过节或凯旋时,款待将士和乡里的宴菜。然并卵,这大口吃肉,大口喝酒的方式,并不符合现在人的习惯,通过不断的改良,鹏城饭馆将“昔日将军门庭宴”转化为“今日情怀宴”。

吃喝篇

建筑,古老香韵;庭院,干净清爽;老板,青春洋溢,鹏城饭馆概括起来似乎如此简单。但若抡起饭馆里的菜品、菜色、菜味怕是道不尽。芋头芸肉,色泽鲜艳;香煎海什鱼 ,香辣可口;酒糟闷猪尾,油而不腻;酿冬菇,鲜美爽口......

一条小路,走到饭馆。门口太没有饭馆的架势,还以为是别人家的院子的门口,就好像主人将家里拾的妥当,你们游客们,喜欢就来坐一下。右手边绿树成荫,左手边砖墙瓦房。饭馆的食材,大都是从旁边的有机农场来的,无论鸡鸭还是素菜。

饭馆内随处可见菜谱,墙上挂着的斗笠,后花园的包厢,是以原古城的四条自然村命名,分别为:东北、东南、西南、西北。大别院里,小竹林,小假山,小池塘,端菜用的簸箕,还挺原生态里的。

将军宴,通常应对的是常年出征的士兵。你可以想象,士兵有上顿没下顿的,对肉的空虚寂寞冷可绕地球几百圈,所以传统的宴席讲求大块的肉。还有,士兵来自五湖四海,口味也不同,厨师面对口味的选择该如何取舍?中国人讲求中庸之道,那酸甜二味必然最是平常,所以厨师选择了这两味,作为了大多肉菜的底调。将军鸭,最是客家古早味,鸭肉本人嫩而不柴,酸甜的口感,只是鸭子养得太胖啦~

芋头云肉,赤裸裸的肉食!上层满满的肉,底层厚厚地铺上一层芋头。里面的芋头,已经被肉流出的油紧紧地浸润,绵糯无比,肉吃起来不柴,不腻,依旧带有点酸甜。

玩乐篇

在较场尾,有很多种玩法,一个地方,能耍出各种style,就看你喜欢怎么玩。无论那种玩法,都一样可以很精彩。

如果你是喜欢刺激的人,那就尝试海上各种运动项目吧。感受和海浪碰撞的快感~~

一些比较刺激的就是帆船、摩托艇、快艇、滑水一类的,难度不等,注意一定要根据自己的实际情况选择,而且需要比较专业的人士陪同,做好充足的准备,安全第一。

不喜欢刺激,也可以玩点简单但也很快乐的。一群人来的话,可以来场沙滩排球,和蜜闺捡捡贝壳,自拍各种相片;和孩子来可以一起堆堆城堡,陪他们玩耍,让自己也回到童年,享受童真的乐趣;和爱人来可以牵手在沙滩上自由漫步,看日落……大海、蓝天,沙滩就在眼前,随你怎么,尽量把他们玩坏了!

大鹏城所离较场尾很近,有时间的话,不妨去走一走,感受一下深圳的古文化。大鹏城所是明清两代中国的海防军事要塞,到了现在还是保持着一种古朴肃穆的韵味。

这里不需要门票,免费参观。

这里还有一家咖啡馆,好有情调,一边喝咖啡,一边眺望青翠的远山、古宅、中西文化的碰撞。

还可以去深圳东山寺逛逛,这座寺庙有600多年的历史,属于佛门圣地,也是免费的。

这里有一家艾维塔CSA菜园,各种健康的蔬菜,也开放给游客。可以去体验田园乐趣,还可以野炊,带上孩子,一起动动手也很不错哦。

较场尾有各种单车可租,单人、双人、还有中间有BABY座的。大概20—30元/小时,租上辆单车到处骑行,沿途看看风景,也是很爽的一次行程。

较场尾的民宿提供各种各样的娱乐活动,有KTV、游戏厅、咖啡厅、小酒吧、小茶室、五花八门。所以到了海边,即使你想宅也能宅出乐趣。喝杯小酒和咖啡、吹吹海风、天南地北侃大山、遛遛狗狗……这样的居家生活好悠哉,也很丰富多彩。

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