自制薯片，掌握这几个步骤，比肯德基的薯片又香又脆，做法还简单

说到薯片这可是日常休闲中最具特色的一款零食了，其丰富的口感和薄脆的质感，会让很多人吃起来欲罢不能。不论是大人还是孩子都特别喜欢吃，薯片完全是老少皆宜的经典范例，每个人第一次体验都会有超棒的感受。尤其是拿在手上，一转眼就吃光了！

薯片最大的特点还是在它的薄和脆上面，很少有其他零食可以在这两点上和薯片有竞争性。面对孩子对薯片的痴迷，很多大人也是又爱又恨，因为薯片含有太多添加剂，拿出薯片的添加剂配方，你会被瞬间被吓到。但薯片的味道实在太好，自己都忍不住，怎么好意思责备孩子呢！

其实面对这种纠结不必太在意，因为我们可以在家制作薯片的呀！可能很多人也尝试过自制薯片，但大部分都以失败告终，不是薯片太厚，就是炸不出那种脆脆的感觉。其实自制薯片，掌握这几个步骤，比肯德基的薯片又香又脆，做法还简单！想吃薯片别去肯德基了，在家几步就做好，又香又脆，健康又好吃！现在就跟我一起做起来吧！

【自制薯片】

制作配料：土豆2个 孜然粉适量 盐适量

制作方法：

1、准备4个中等的土豆，土豆去皮后洗净；

2、然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；

3、切好的土豆片放入开水锅里焯水，土豆变透明即可。开水里提前放1勺盐进去，这样土豆更入味儿；

4、焯水的土豆片捞出控干水分，可以平铺在一个篦子上面，这样水分更容易干掉；

5、锅内加入足够多的植物油，油温5成热，放入少量的土豆片中火慢炸，炸至表皮微黄色时，即可捞出控油；

6、炸好的土豆片，可以放自己的调料叶来调味，我放了适量盐、孜然粉调味；

7、这样炸的土豆薯片真的超好吃，又香又脆，吃了一个又一个；