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艾神家挂耳咖啡|用简单的设备,享受一杯精品咖啡!

艾神家挂耳咖啡|用简单的设备,享受一杯精品咖啡!

作者: 都可餐饮 | 来源:发表于2018-07-24 14:16 被阅读41次

对于咖啡新手来说,很多人还没听说过“挂耳咖啡”这一词,事实上,随着咖啡文化的普及,挂耳咖啡在国内早已经成为一种受欢迎的产品。

挂耳咖啡是日本著名咖啡品牌UCC上岛咖啡于2001年申请的专利。咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要您的身边有热水水源,有咖啡杯具,即可以方便享用。

而说到最适合在办公室喝的咖啡,非挂耳咖啡莫属。即冲即享,用滴滤的方式完成咖啡冲煮,咖啡的风味也能得到很好的释放,比起去咖啡馆,不仅省时方便,花费也少了很多。

挂耳咖啡的冲泡方法,基本上只比速溶麻烦一点点。

①依照袋上箭头撕开包装袋,将滤纸两侧的小耳朵拉开架在杯子上。所有的挂耳包都有开口的提示标志,也很容易撕,杯口不宜过大,不然可能会架不住。

②注入90~94度热水,没过咖啡粉,焖蒸20~45秒。

③经过了短暂的焖蒸,咖啡粉已经释放了非常浓郁的香气。分次注入150ml左右的热水,喜欢浓的可以少加,喜欢淡的可以多加。

④把挂耳包拎出来,丢入垃圾桶。按照自己的喜好加糖加奶,大功告成!

艾神’家咖啡推出了自己的挂耳咖啡,拉花冠军小艾倾情推荐,严选30E冠军咖啡豆,细致研磨,随时随地,畅享咖啡品质生活。在艾神家喝咖啡的同时,还能随手买一盒挂耳咖啡带回家。

为什么手冲咖啡这么流行?

仅仅是利用热水来萃取咖啡豆中的美好物质,不加入其他任何东西,这种简单直接的冲泡方式,更容易喝到咖啡本身的味道!不同品种/不同产地/不同处理法所带来的千变万化的咖啡风味,是手冲让越来越多人为之着迷的原因。

一杯好喝的手冲咖啡,干净、均衡、层次丰富,风味明显。你可以尽情感知不同咖啡豆的个性,非洲豆,酸感明亮的像那里的阳光一样耀眼;而印度尼西亚的咖啡豆香味浓厚而酸度低。除此之外,做工精良、细致优雅的手冲壶,各种形状材质的滤杯......玲琅满目的手冲器具光是摆在那里就已经赏心悦目,透露着主人家的好品味。

一杯手冲咖啡,你需要新鲜烘焙的咖啡豆、磨豆机、细嘴壶、分享壶、滤碗、滤纸等等……还需要一副咖啡师磨豆控水望闻问切的好身手。为了最优良的咖啡豆种,精确控制的咖啡机,甚至细嘴壶和水温手法玄学,多少人在精益求进追求着品质的道路上倾家荡产。 

于是,挂耳咖啡横空出世了!即享式现磨咖啡粉,挂在杯上经过数十秒的焖蒸,可以模拟手冲咖啡的程序,然后分段式加水,最后把装满咖啡渣的滤纸包提起来一扔就搞定了。“挂耳咖啡”,可理解为最最最简易的“手冲咖啡”。

挂耳咖啡非常适合上班族,在办公室轻轻松松就能品尝到一杯手冲咖啡,是上班族的“装逼神器”。

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