
做鱼时,当我们用刀剖开鱼肚,就会看到,在腹腔上有一层黑膜。有人说它有毒,其实这层黑膜叫“腹膜脏层”,它能够包覆大部分腹腔内的器官,有吸收撞击、保护内脏的效果;它还能分泌粘液润湿脏器的表面,减轻脏器间的摩擦。所以这层膜起保护内脏和润滑作用。不光是鱼有,很多动物腹腔中都有这层膜,连我们人的肚子内也有这样一层膜。食用这层膜并不会产生安全问题。不过,由于其主要是由脂肪细胞组成,脂肪含量很高。因此如果不嫌麻烦,就把它去掉;如果嫌麻烦就不用除掉吃了也不用太担心。

做鱼时,当我们用刀剖开鱼肚,就会看到,在腹腔上有一层黑膜。有人说它有毒,其实这层黑膜叫“腹膜脏层”,它能够包覆大部分腹腔内的器官,有吸收撞击、保护内脏的效果;它还能分泌粘液润湿脏器的表面,减轻脏器间的摩擦。所以这层膜起保护内脏和润滑作用。不光是鱼有,很多动物腹腔中都有这层膜,连我们人的肚子内也有这样一层膜。食用这层膜并不会产生安全问题。不过,由于其主要是由脂肪细胞组成,脂肪含量很高。因此如果不嫌麻烦,就把它去掉;如果嫌麻烦就不用除掉吃了也不用太担心。
本文标题:鱼腹腔内黑膜有毒吗?
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