1 腌制虾仁
虾仁洗净,用厨房纸吸走多余水分。 再撒入少许胡椒粉、盐,抓揉虾肉至表面起黏液即可。
2 做茴香泥
茴香放入破壁机打成泥,放入胡椒粉。
3 煸炒
锅中加油,放入姜末、虾皮炒香,再放入蚕豆和虾仁煸炒。
4 烧煮
把茴香泥倒入锅中,烧煮5分钟即可。
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前几天整理冰箱的时候发现了整整一大袋蚕豆,感觉像是好几年前就从老家带过来了。仔细想想不过是去年夏天刚刚带过来,不...
本文标题:虾仁蚕豆
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