国家卫健委统计，中国脱发人群已达2.5亿；截至今年7月，我国约6亿成年居民处于肥胖阶段……脱发和肥胖已成为影响我国居民健康的重要问题。
有研究表明，肥胖与雄激素源性脱发相关，越是肥胖的人，脱发的可能性就越大，且脱发越严重。超重和肥胖的人群发生早发性脱发的概率是正常人的近5倍之多。
一招测试是否有脱发的“潜力”
用拇指、食指和中指，从头发根部轻轻捏住一缕头发（约40~60根），顺着头发轻拉。如果只有1~2根头发脱落，不用担心；如果一次捋掉超过5根，说明有可能有脱发问题。
需要注意的是：刚洗头之后做拉发试验不准确，请至少在洗头后1天做，3天左右不洗头再做更可靠。
三类营养素预防脱发
除了要减少高糖、高油脂食物的摄入，补足这3类营养素也有助于预防脱发。
1、蛋白质
人类头发由蛋白质构成，所占比例高达90%。蛋白质对构建和修复人体组织有着非常重要的作用。研究表明，在体内明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。
专家对常见食物进行了营养评价，选出了“优质蛋白十佳食物”，分别为：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆。
2、B族维生素
B族维生素与头发健康密切相关。缺乏维生素B5、B7都可能导致头发变细、失去光泽、掉头发；维生素B2、B6缺乏可能引起脂溢性皮炎，也会进一步导致脱发。
维生素B族普遍存在于杂粮、奶制品、蛋黄、牛肉、绿叶菜中，可通过适量食用上述食材来补足B族维生素。
3、铁
研究指出，缺铁是绝经后女性脱发的首要原因。贫血的情况下，红细胞携带氧的能力降低，毛囊细胞一旦缺氧，就会出现脱发。
想要补铁，在日常生活中人们可以多吃一些植物性的食物，如枸杞、大豆、黑木耳、海带、芝麻、菠菜、香菇、核桃仁等；动物性的食物如血制品、内脏、虾米、瘦肉与鸡蛋等。
肥胖加速毛囊萎缩，诱导脱发
今年6月，东京医科齿科大学的研究团队在Nature杂志上发表了研究长文，该研究揭示了肥胖通过耗竭毛囊干细胞导致脱发，证明了肥胖能加速毛囊的萎缩。研究人员对毛发正常的老年雄性小鼠喂养高脂食物，而对照组的小鼠则喂养正常食物。在喂养一个多月后发现高脂饲料喂养的老龄小鼠显示出毛发疏松。通过观察喂养肥胖的小鼠的毛囊发现，小鼠的一些毛囊突起消失，正是由于高脂食物耗尽毛囊干细胞使毛发变得稀疏。
研究表明，肥胖导致的代谢压力，能够改变毛囊干细胞的细胞命运，使它们出现在毛囊的上半部分，而非负责毛发再生的根部。这种细胞命运的改变，最终会导致毛囊干细胞的缺失以及随之而来的脱发。
高糖、高油脂食物加重脱发
1.糖和精白米面
吃太多含糖量大的食物会导致体内炎症反应升高，进而引起脱发。此外，米饭、馒头等精白主食会升高餐后血糖，而血糖和胰岛素水平过高，会直接导致雄激素合成增加，诱发脱发。
2.油炸食品
油炸食品等高脂肪食物会导致睾丸激素水平上升，从而引起男性脱发。油炸食品还会造成身体免疫平衡紊乱，激发炎症，导致脱发。
3.高硒食物
硒是人体必需的营养素，但过量摄入会造成硒中毒，其主要症状是脱发或者指甲脱落。
给脱发者的六点生活建议
1、适度洗发
2、重视梳头
3、减少烫发、染发
4、避免风吹日晒
5、避免过度压迫、牵拉头
6、戒烟
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