禅与青砖茶

在位于赤壁市茶庵岭镇羊楼洞生态创意产业园里，有一道非常让人震撼的风景线：近千吨的茶叶在风洞里“筑城”，偶尔之间还开了“城门”作为风眼。

这道用千吨茶叶筑成的“城池”，便是青砖茶的核心工艺之一：大渥堆——先是把完成初制工艺的青砖茶进行小渥堆后，再堆成大堆，在特定的温度和湿度下进行深度的发酵。

茶叶在此间不断干燥、陈化，在不断发酵中，转化出转化出茶多糖、木质素、纤维素、茶氨酸等。

这便是青砖茶那最充满禅意的“修行”：蜕去了“肉身的皮囊” ，以自身梗叶为皿，在自然中完成了一系列“轮回”。在那一花一世界中，完成了一次绚烂的“鲸落“。

历经轮回，不断地自残叶之“枯”里，孕育芳草之“荣”。这是何等之禅意与哲思！是何等之自然伟力!

这幅场景很容易让人联想起林忆莲的那歌声 —— 在《枯荣》里，她用假音唱出了真情：

月有亏盈阴晴 轮递不停

换到功名虚荣 转眼如幻影

花事哪可敌过一枯一荣明艳过 

磨蚀了 过程

就如同释迦牟尼在枯荣八树下涅槃那般，在“一枯一荣 荣华易逝”这一命题的永恒感、史诗感、决绝感中，那一缕禅意骤然爆发：荣华与衰败轮回不止，生死轮回不止，其实就是在于：一枯一荣，这个过程。

正因为有一枯一荣的变化，在渥堆工艺和陈化中，塑造了青砖茶产品独特口感、滋味与香气。

把青砖茶撬开、把茶叶用水煮开，细细品味的时候，青砖茶独特的甜味在味蕾中绽放，渥堆发酵带来的独特口感和风味，让人迷醉。

唇齿之间流溢初夏之交雨后的青草芬芳，一切都是那么生机盎然，那么充满生命力。此刻，唇齿间那充满阳光生命力的茶汤

那滋味——

是温柔的、宁静的，“江上之清风”；

是细腻的，隽永的，“山间之明月”；

那清冽的回甘，是“取之不尽用之不竭”的；

一片茶砖，仿佛内蕴了“造物者之无尽藏”；

此刻，唇齿间那充满阳光生命力的茶汤正在向你我展示的，就是那道韵与禅意——它的独特的滋味，极具张力的生机，就是从那看似“寂灭”的枯叶中渥堆而来！

那茶人之于茶叶的匠心，便是让茶叶历经枯荣而涅槃；恰似那时代的洪流之于你我，就像是命运让你我人生历经风雨而波澜壮阔。

个人的命运，随时代的洪流起起落落，人生的修行，还需要在一次次的成败中，不断地涅槃，不断精进自身的神通与修为。

疫情三年，是艰难的，是“枯”；

疫情后的头一个三年，甚至是“寂”，

但沉淀下来，好好锤炼自己，再下一个三年，总有春来时。

茶香醉客非只因其此间留香于唇齿，命运浮沉更非为此时成败而定格。

虽不如东坡居士那样“知乎水与月”，但从眼前这一壶赤壁青砖茶的浮沉之间，在清茗的涤荡里，看到阴阳里的一缕道韵，枯荣之间的一缕禅机：品的是青砖茶，悟的枯荣禅。

如是我闻：

一切的伟大都是向死而生的。