前几天，偶尔去买了一支新鲜的笋来烧牛肉吃。不知道出于什么原因，突发奇想要多买几支来搞成干笋吃。
就打电话给商店的小姑娘叫她注意买几支回来搞，不几天就买了三支回来了。
想要搞干笋吃，是让我想起了曾经在西双版纳的日子里，经常去买新笋来吃，每逢离不时，要买几多把带回来，送人，也自己吃。也许就是这个促使我去做吧？
其实，实事并非如此的如愿搞出如西双版纳一样的干笋来的
首先，笋削开，剥干净，洗好后，切开。并不能切得均匀整齐，不小心还会碎了，所以，就切得大块点了。用一个大盆烧水放入笋片等着它烧开都等了许久，水一开，赶忙捞出沥干水份，等待冷却后，泡水一夜，再捞出沥干冷冻了。原来是想晒干收藏的，现在想想不可能了，一个因为这段时间的太阳时阴时晴，一个太大块了，不是那么好晒干的，只有会晒不好就烂了。只能选择冷冻起来，慢慢吃吧！
也不知道自己会对二十多元的笋折腾，也许是多年前在西双版纳生活的点点滴滴的回忆吧？在心 里深处对那段时间的温暖吧？
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深居山间破土坡， 冲霄长啸不畏艰; 含笑喜迎清谷天， 虚心捧腹壮成林。 二O一八年三月卅一日
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本文标题：搞笋
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