欧式面包
1、300克水，30克糖，2茶匙酵母，黄油，2茶匙盐。时间5分钟、温度37、速度2
2、250克全麦面粉，250克高筋面粉。时间30秒、速度1-6
3、启动揉面模式5分钟，放入密闭空间发酵40分钟
4、发酵后切成4块，整形、擀面排气，卷起，再排气，成型擀面成饼，两边往中间卷，放入烤盘，二次发酵20分钟
5、发酵后面包撒粉，刮刀切印
6、烤箱180度25分钟烤制。公司烤箱200度25分钟
欧式面包
1、300克水，30克糖，2茶匙酵母，黄油，2茶匙盐。时间5分钟、温度37、速度2
2、250克全麦面粉，250克高筋面粉。时间30秒、速度1-6
3、启动揉面模式5分钟，放入密闭空间发酵40分钟
4、发酵后切成4块，整形、擀面排气，卷起，再排气，成型擀面成饼，两边往中间卷，放入烤盘，二次发酵20分钟
5、发酵后面包撒粉，刮刀切印
6、烤箱180度25分钟烤制。公司烤箱200度25分钟
欧式面包 1、300克水，30克糖，2茶匙酵母，黄油，2茶匙盐。时间5分钟、温度37、速度2 2、250克全麦面粉...
软欧包，即松软的欧式面包，一般来说，欧式面包都是个头较大，份量较重，表皮金黄而硬脆，面包内部组织没有海绵似的感...
欧式面包可大概可分为老欧,硬欧,软欧包等，一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包...
随着人们生活水平的提高，大家越来越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活。欧式面包...
欧式面包，简称欧包，大概是在国内最受人误解的食物种类之一了吧。 产生误解的原因有三。 首先，国内大部分欧式面包做不...
在中国随着面包的发展，在一些面包店里我们能看到很多法欧式面包，比较经典一点的产品有法棒，杂粮面包，碱水面包，还有俄...
欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包（Prest...
#威克特烘焙手工烘焙教程#面包类——欧克熊仔面包 很多人听到欧克面包这个名字感觉都很奇怪，其实欧克只是一个欧式面包...
一直以来，中国的烘焙市场主要以日式的甜面包为主，很多面包加盟店扎堆卖日式甜面包。而欧式面包似乎并不常见，为什...
阿晴世界甜品 我希望天空是蓝的 水是干净的 一直有面包可以吃 从小到大，虽然对甜味的食物并不感冒，但面包是个例外。...
本文标题：欧式面包
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