食物的味觉记忆再现（好好吃饭）

最近感觉很久没有好好吃饭了。工作日的早上总在公交车上快速地吃完面包，中午在食堂也是和同事一起，不好意思让人家久等，也就吃得很快。晚上这一餐是只属于自己的一餐。可是回到家那边再吃饭基本也是八点多钟。虽然晚则晚矣，但是可以慢慢坐下来吃东西也是件很幸福的事情。昨晚去吃螺狮粉，慢慢感受小人儿在脑中跳舞的韵律感。

食物的味觉记忆再现（好好吃饭）

说到食物这个事，前几天看到有人说，我们对于食物的美好感受来源于事物给予我们的味觉感受是和过去某个场景，某位亲人，某个朋友联系在一起的。他说他小时候很喜欢吃姥姥做的汽锅鸡，自从姥姥去世后，再也没尝到这种味道，后来有一次去他姑姑家，就吃了姑姑做的这道菜，瞬间五味杂陈。对于食物，我们可能真是有一种心灵上的记忆。小朋友的味觉总是酷爱垃圾食品的味道，总喜欢去买油条，父母觉得油条含铅，对小孩智力发育不好，严格限制我去买，祖母便在家给我做自己研发版的油条，现在回想起来，只记得长度比外边卖的短一半，形状不太规则，但是口感扎实，金黄酥脆的外皮，浓浓的麦香。祖母去世后再也没吃到过这种味道。那时候阳光透过透明瓦片，投在有青苔的水缸上，而我搬了小板凳，站在灶台边，满心欢喜看着祖母帮我炸油条。

长大在外求学时，总会想起家里的味道，也就是妈妈的味道。妈妈的味道究竟是什么样的？是她拿手的爆炒腰花水煮肉片的味道？抑或是家里灯光温馨其乐融融的氛围？应该都有。妈妈都是伟大的厨师。如果家里的父母有着做饭的习惯，对于家庭来说想必是更加和谐的。曾听过有人感慨，家庭长期外食，对于孩子来说很可能存在一种家庭支持感的缺失，也是味觉启蒙的一种破坏。一个人在他一生中最爱吃的食物很可能是他在几岁时吃的东西。李安的饮食男女中，就有一种从食物味道串联起家庭味道，生活味道的感觉。汪曾祺的雅舍谈吃，也同样可爱，把吃写得活灵活现，仿佛读者也亲临桌旁。

同样地，反思目前的吃饭质量，匆忙且孤独，寂寥且凄清。现阶段正考虑搬家，那么新的住所理想中应达到要求，有一张满足我可以享受一餐一食的饭桌，有大大的落地窗再好不过。被阳光叫醒是我的愿望。