冲咖啡

作者: 九萌 | 来源:发表于2023-01-30 13:54 被阅读0次

最近手比较痒,啥都想自己做一下,今天就准备打个奶泡冲杯拿铁(主要是想拉个花)

奶泡

看了一下相关教程,常温的牛奶很难打出奶泡,要么就是冷藏一夜,要么就加热到60度。于是我用保温杯垫设定的55度,等了约一个多小时达到了设定温度。

用过年买的咖啡冻干液,送的打奶泡器,打了足足一分钟,奶泡还是比较成功的,表面看起来。

但是在拉花的时候遇到了问题,终于明白为什么冲咖啡有专用的冲杯了。我用了普通的杯子将奶泡倒入咖啡,结果因为弧度的关系,撒出去很多奶。没办法,拉花是成功不了的,只好将奶全部倒入咖啡,虽然没有好看的造型,但喝起来还不错。

打的奶泡其实还有点费奶(主要是浪费),如果不是特别喜欢冲咖啡的,不建议自己尝试,还是直接去买一杯拿铁更划算。(土豪随意)

另外说一下冻干咖啡,如果任何的东西都不加,真的特别难喝(不建议直接加糖),可以加椰浆、牛奶等等来中和味道。比例就是1/3的咖啡液,加2/3的牛奶(就是往一大杯牛奶里倒一点咖啡,如果用很多水去冲咖啡液,再加少量的牛奶一点用都没有)。我比较喜欢加热牛奶。

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