中午快下班的时候,天气突然很冷了,和朋友去吃了午饭,聊了天。下午回家的路上特别冷,加快脚步回到了家,坐在暖气房里的时候,感觉很幸福。
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天天碎碎念——第78天
在百家号写日常的琐碎、感悟、体会,游走在另一种烟火中的文字,基本每天都在坚持。
生活的烟火除了锅碗瓢盆油盐酱醋,另一种平淡的琐碎也是烟火不一样的表达方式,在我看来,至少是这个样子的。
依然是高温天。
回家后把清洗干净的西葫芦削去外皮,取掉内瓤,把处理好的西葫芦切成丝,再把切好的细丝剁成小碎沫,然后又切了少许的莲菜沫(主要是增加口感),最后把姜末、五香粉和切好的菜与肉馅混合均匀,加入放凉的熟油、生抽、老抽和一点盐、白糖一起搅拌。
把和好的馅放在一边,给小碗里放一些醋、生抽、辣椒油和香菜末备用。
锅里开始烧水时,擀饺子皮,一张张擀好后,开始放入肉馅,很快,几十个饺子就包好了。
给开水锅里放入少许盐,下饺子开始煮,煮上三开之后,就可以关火了,把煮好的饺子捞出来,蘸着调好的汁水一起吃,这个馅的饺子真是特别鲜美。
一个多小时的功夫,一顿特别有营养特别好吃的饺子就端上桌了,吃着饺子,喝着茶水,似乎,生活的全部意义都在这里了。
(以上美食碎碎念记录于2020年7月)
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