秋日的周末里，最适合在家做上一份美食来享用啦~
思来想去，既省事又美味的非“咖喱饭”莫属了，有菜、有肉、还有饭，营养均衡，完美~
今天就来分享一下我的咖喱饭菜谱，绝对是做饭小白也能轻松搞定的美味~
话不多说，菜谱如下：
首先，先准备好需要的食材：胡萝卜1根，土豆2个，鸡胸肉1块（鸡腿肉也可以，个人觉得鸡胸肉比较好处理，哈哈），洋葱半颗，苹果1颗（不用太大，一拳大小即可），纯牛奶1罐（约200ml左右），百梦多牌咖喱（我一直选择的这个牌子，咖喱味道最好，跟外面饭店卖的一模一样，我选择的是原味，一共五种辣度，喜欢吃辣椒的可以根据自己口味选择购买），蒜瓣少许，生姜少许。
接下来把鸡胸肉进行腌制：把鸡胸肉切成小块放入碗中，加入一勺料酒，半勺盐，两勺生抽，糖少许，一勺淀粉，姜片切丝放入碗中，用手抓匀或用筷子搅拌均匀，腌制二十分钟。
与此同时把土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
食材都处理好后，起锅烧油，倒入胡萝卜、土豆块进行翻炒，稍微变色后盛出装盘备用，随后锅内再次倒入油，放入蒜末爆香，再加入腌制好的鸡肉，大火翻炒至变色，加入洋葱，然后加入之前的胡萝卜、土豆一起炒，然后加入开水没过食材。
大火煮开，掰两小块咖喱块放入锅中，盖上锅盖继续煮（煮制期间，隔几分钟开盖观察汤汁是否浓稠，用锅铲搅拌一下，以免粘锅）。
等待汤汁浓稠后转小火，此时加入准备好的牛奶，可以让整个汤汁更加浓郁顺滑，奶香味十足，味道出来后就可以关火啦。
此时就可以在盘中扣上米饭，然后加入咖喱汤汁，此时美味登场~
一份香喷喷的咖喱饭就做好了，真的是超级好吃ლ(´ڡ`ლ)，超级下饭，一次能吃下一大盘呢！
大家快去试试看吧，成功率100%，0失败率哦！
网友评论