唯有美食与爱不可辜负

可能是出于自己喜欢吧，对很多食物都充满好奇，了解了，就想自己试试。

对一些简单又美味的菜肴更是欲罢不能，尤其对健康又营养的食物有一种说不出的好感。

最近发现了一本书，名字是《好菜蒸出来》以前会做的蒸菜真是少之又少，而且也会觉得蒸的味道差一些，不像煎、炒、炸那么入味。

这本书刚到手时就学着做了一个蒸菜，虽然火候有点儿没掌握好，但是，味道真的不输炒的或者炸的。

之所以选择这本书，大部分原因还是出于健康的考虑，我个人平时对一些不利于健康的食物，吃得相对来说会少一些，吃什么，都会考虑一下对健康的影响，但是，偶尔也会吃一些小吃，为了解馋……

蒸菜呢，不像炒或炸那样需要放很多油，油摄入过多，时间长了会增加身体负担。而蒸菜，按正常的摄入量就可以很美味，但是，做蒸菜一个很重要的步骤是腌制，有些肉类如果想更入味可能要腌制一两个小时。

不管以什么方式烹饪，主要还是自己喜欢就好，但是，出于对健康的考虑，可以各种烹饪方式交叉使用，自己愉悦身心时可以给家人带来健康。