呵呵。
一个原味笑容，如静水涟漪一般，悄无声息地漾在脸上，一时半会儿还无法消散。
由于有意抑制，才没有出声。又由于内心跌宕不已，显得很恣意。
不管怎样，在列车上，置身陌生人之中，这样一个笑容，其实并不符合情境，但却符合心境。
只是，我一想到故乡的美食，就想笑。
尽管我笑得很真诚，但对外人而言，似乎很傻、很牵强，邻座那个虎头虎脑的小胖子吃惊的样子，就是证明。
这又何妨，只是他尚年幼，无法体会这份对故乡食物的深深眷念。
上车之前，飙升的体重已私下告诉我，在家里已经吃得够多了，足够慢慢思念了。可是，返程的列车还没有达到终点，对它们的思念之情，又启程了。
一年时间，千里之外。相思的煎熬，味蕾的挂念，又该塑造一段怎样的醇厚乡愁？
吃货——这个字眼尽管有贬义之嫌，可回到故乡，没有人不是吃货。否则，回乡的附加值会减少许多。
面对美食，思乡指数套现成饕餮欲望。可香甜状、满足感，还有久未体验的舒服斯基，用数字衡量似乎都不太妥当，不如一个长长的饱嗝生动、贴切。
时间流逝、空间转离，变化的世界、变化的你我，都急切解构着我们的熟悉感、建构着我们的陌生感。只有味觉固守阵地，始终对过去心心念念、真诚不已。
于是，吃，这种私密行为，成为一种亲切的表达方式。无论是亲戚相聚，还是朋友相会，缺少吃的场合，似乎缺少正式感，都不足以表达情意。
一道道美食，让口水奔逸、心事贲张。一次次团聚，让时间倒流、空间回旋。
爆棚的美食、扎堆的相聚，让乡愁以脂肪形式，在我们身上储存起来，大腹便便却不觉得是累赘。
吃，让故乡鲜活起来，也让乡愁有了载体。
同一地，出产同类食物。同一地人，味觉偏好和食物记忆大致相同。无论酸甜，还是苦辣咸，都是心头一个共同的念想。
因此，食物记忆，具有排他性。外地食物再精致、再唯美，仅是充饥或者惶惑味蕾，与乡愁无依，而不养人。它们充其量是食物的本意，而故乡的食物具有形而上意味。
吃一口、喝一碗，品尝美食、咀嚼岁月，那些与食物有关的人事过往，渐渐地被还原、复活，涌上心头。原来，它们一直都在，只是走着走着，我们丢了……
一种食物的做法，具有稳定性。花纹、样式、材料虽有改良，但改变不了故乡的味道。
食物年年在做，而人却时常变化。走了又回，来了又去，死了又生。
无形之中，食物成为人类代际更替的连接物。在物是人非间，食物流传下来，乡愁传承下来。
有时，食物的制作，超越食物的本身。
比如，一道食物，步骤相连，原料相关。在精细制作中，恍若看到前辈的前辈的身影、祖先的祖先的祝福。那时，他们可安好，如今又在何方？
制作一道食物，需要一种辛劳。因此，亲自动手，方能体会味道几何。相互协作，更能明白生活真谛。
现在回想全家人一起制作食物，是一幅温馨的画面。其乐融融中，配合制作的，不仅是口中食物，还是具有团结感、和谐美的精神之食物。
共享美味中，延伸食物的精髓；分担风雨里，塑造家的真谛。
味，升华至此，情又何求，途又何惧？
嘴里故乡，碗里乡愁。
一碗下肚，暖你一程。
酒醉饭饱之余，乡情溢满之时。胃里跌宕故土山河，舌尖抵达乡愁日月。
再回首，不知是何年。
沿着小路向前走，顺着小河向东看——那些美好的，如昔，而不美好的都交付给山高水长。
再聚时，愿我们都以美好的方式相会。
临行前，母亲做了我最爱吃的饭食。我吃得香甜如许，仿佛忘记了前行的路的坎坷和崎岖。
母亲见状，说再来一碗。我说不。
母亲问为何。我说吃饱了。
其实，我是想说来年再吃。
留点胃口，留点念想，让我与故乡之间亲切而真实、具体而生动，不是更好么？
社交媒体上，有人以“吨”论乡愁，说，谁人没有几吨乡愁。而我觉得以碗装，更加实惠。
食物在，故乡就在；味感在，乡愁就在。即使离家千里万里、十代百代……
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