本人“书虫”一枚,饥书如命,一日不“吃”书就感觉头晕眼花,四肢无力。当然对于外貌协会VIP的本“书虫”来说,对书的选择也是有癖好的,绝不是来者不拒,而是必须对“味”,具体来说,就是要具备4个条件:有颜、有味、有料、有趣。有颜,养眼;有味,养胃;有料,养心;有趣,养颜。。。。。居于以上4点,本“书虫”对书的品质可谓是宁缺毋滥,精益求精。为此,本次寻“味”之旅,将通过品“味”中外“美食家”“金牌大厨”“网红博主”。。。。的食旅、食评、食谱、食材、食器100本与美食有关的书籍,开启一段赏心悦目的寻“味”之旅。
为方便趣味相投的小伙伴迅速找到自己的最爱,本“书虫”特意制作了寻“味”之旅“路线图”--《赏“味”目录》,供小伙伴们参考。小伙伴们准备好了吗,我们即可出发。。。。。
赏“味”目录
第一站---食趣篇
俗话说,心情好,胃口才好。为此,本 “书虫”在这里为大家准备了贯通古今中外“美食家”关于美食的各种趣闻轶事书记50本,相信在这些书籍的滋养下,小伙伴们会迫不及待的想步入下一段旅途。。。。
第二站---食谱篇
一本装潢精美且有内涵的美食食谱,不仅仅只能做午后或者睡前闲暇时光的消遣,不仅仅只能够在你不知道吃啥的时候用作翻牌子,而且能成为你书房的点睛,格调的象征,起码让冰冷的空间保有一缕鲜活的生活气息。所以本“书虫”为小伙伴们推荐30本高颜值、高品质食谱,让您轻轻松松享受做美食的乐趣。
第三站---食材篇
材料不良,就很难做出好的出品。要想饭好吃,首先米要好,要想做出好饭菜,选材很重要。不管你厨艺多高,面对粗糙的大米、快变味的肉、快枯黄的蔬菜、品质低劣的油,恐怕也无能为力,所以本“书虫”为小伙伴们推荐10本高颜值、高品质食材书籍,让您轻易挑选到自己喜欢的美食材料。
第四站---食器篇
餐具器皿的选择,不仅攸关用餐者的身份与品位,还能提升生活的美感和幸福感。高颜值的食器可以充分调动宾客的情绪和食欲,让食客在美食之前先让心灵和眼睛饱餐一顿。在这个颜值先行的时代,食器也要有型有款才行,完美的宴席绝不可以只有味美而缺了视觉上的享受。本“书虫”为小伙伴们精心挑选了10本好用的食器书籍,愿我所推选的正好是你所需要的。
第一站---食趣篇
1.《不去吃会死》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:史上最爆笑的旅行与美食日记,献给随时准备整理行囊踏上旅途的极少数,与被困在二点一线的生活里,却怀揣渴慕远方的驿动之心的大多数。
2.《知堂谈吃》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:同样一种吃食,名家的笔下所流淌出来的文字,让我们领略的不仅是食物本身,还有食物背后的知识和精神。
3.《汪曾祺谈吃》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:美食家的终极诱惑,在中国文坛,汪曾祺被公认为当代名家中最后一位风雅独殊的文人美食家。几乎是所有吃过的和没有吃过的,一经他说,全成了美食。
4.《唐鲁孙谈吃》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:华人谈吃第一人的“饮食笔记”。 本书所撰除了内地各省佳肴,更有台湾本土的风味,让人看了垂涎欲滴。
5.《肚大能容》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:在翻开这本书之前,可要先请您作好减肥的准备,毕竟在逯教授精彩的文笔下,谁能抵抗美食的诱惑呢?!
6.《味道之第一宗罪》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:从“知道分子”到“知食分子”,梁文道终于开口谈论饮食;从“大饱口福”到“大开眼界”,梁文道这个“外行人”为读者带来不同寻常的犀利见解。
7.《厨房里的人类学家》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣,台湾料理人说厨房的故事!
8.《半饱》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:一个擅长设计、见闻广博,对生活永远有热力永远有好奇的创作人,如果他恰巧又精于厨艺,你可以想像,他的美食世界必定也精彩万分。
9.《美食家》
推荐语:很多人看了《美食家》就情不自禁的流口水。。。。
10.《黄小厨的美好日常》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:味与道的秘密,爱与情的记忆。记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色,是气味,是味道,具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……
11.《雅舍谈吃》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:味蕾上的雅人深致,最具人文气息的饮啄之作。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道,还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
12.《味觉散步》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:知食份子林金城最深情的饮食志,用文字开启你的味觉记忆,领你一同散步到茨厂街、槟榔屿等地咀嚼人生百味。
13.《来份杂碎》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:这本书探讨了美国人的中餐情结,予人知识,发人深省。
14.《百年早餐史》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:每个人都知道天天吃早餐,因为太过熟悉,以至于没有想过该去深入了解它长达三世纪的历史。一旦明白了其中奥妙,早晨的餐桌就是精采又多元的文化王国。每一种组合都是创新,每一次入口都是颠覆。
16.《食事》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:汪曾祺老先生不仅是一位文学大师,还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味,还是讲萝卜、豆腐、手把肉,所有吃过的和没有吃过的,在他的笔下,全都是美食,甚至于再平常不过的菜肴经他一说就会立刻让人满口生津。
17.《蔡澜旅行食记》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:其文深得明清小品之真传,诙谐幽默,雅俗共赏。蔡澜,著名美食家、旅行家、收藏家、电影人、作家,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”,被誉为“香港第一玩家”,自称“我的正业是玩”。
18.《舌尖上的古代中国》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:中华美食的前世今生大揭秘,一本吃了不胖的古代美食攻略,一本关于美食的“自我修养”手册。从宫廷盛宴到市井美味,一场独一无二的美食盛宴。翻开这本书,一大波香气正在向你袭来。。。。。
19.《五味》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:在汪曾祺的笔下,吃的感受与氛围被他说得头头是道。他用真实细腻的语言,把高雅的文学和口腹之欢完美的融合在一起,。
20.《蔡澜美食地图》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:“我叫蔡澜,听起来像菜篮,买菜的篮子,所以一生注定得吃吃喝喝。”
21.《恋味地中海》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:每一张餐桌都有无数个故事,让我们开启一次从托斯卡纳到里昂的慢食之旅。在走走停停中,感受食材从产地到餐桌的奇妙旅程,窥探这些古老地区的美妙风华。。。
22.《舌染红尘》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:用食物透视人情冷暖,用食物唤醒往昔的回忆,用食物见证家族的历史,用食物记取时代变迁……这本“小人书”,记录了我们吃过的好味道,以及一路走来的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染过的滚滚红尘,终将变成留在碗底的一汪汤汁,人生中的喜怒哀乐也终将化成萦绕心头的一种味道。
23.《吃的艺术》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:一日三餐,无非煎炒烹炸烤烙烧,经她一说,篇篇充溢着趣味和人文。
24.《唯灵食趣》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:唯灵的文字有很深的古典文学修养,精炼简洁考究,读他的食评食经,除了可以增加这方面知识、享受丰富的“精神聚餐”之外,还可以享受他在语言文字上的良好造诣。
25.《寻茶问道》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:世界上本没有路,走的人多了,便成了路。漫漫茶路也是这样,一路披荆斩棘,蜿蜒崎岖,能有志于茶,敢于踽踽独行,以苦为乐的,就能感受到那种难以言说的一路芬芳。
26.《今天也谢谢招待了》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:我几乎是一路微笑著读完此书,写饮食文章写得比真实食物好吃。。。。
27.《美食近似于爱》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:把好滋味放进嘴里,人就会微笑。它像世间所有的好东西,像夏日的微风,让人轻轻飘荡的音乐,能停住时光,唤起热忱,近似于爱。
28.《大丈夫生于厨房》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语: 42个男人与美食的精彩故事,40道色味俱全男人私房食谱。让没进过厨房的男人爱上厨房,让情迷厨房的男人找到归属。
29.《暖食》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:质朴的味道,家的味道。立足最质朴的食材,最家常的滋味,为您奉上一道道温情精品。烧菜如人生,看似平凡,其实酸甜苦辣,个中滋味只有食者自己去体味。
30.《今天也要好好吃饭》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:好的人生,从好好吃饭开始,好好吃饭,就是好好爱自己。
31.《寻味中国》
推荐语:各种感情,在饭菜香里总可以找到下落,寻根之旅中道不尽的人生百味。
32.《美好如素》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:无论是高大上的面包,还是家庭味十足的面条米饭,又或是各色蔬果,本书作者都能教给大家如何将它们变成优雅的下午茶,或是一顿轻食简餐。
33.《一个老饕的美食笔记》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:一本各地美食大PK的书,一本引发全民家乡美食记忆的书,一本文字优美、格调小资的美食书,一本把美食上升到时尚、上升到信仰境界的书.这本书未出版前,部分篇章已在天涯、猫扑上红极一时,点击阅读超千万,被奉为神贴。
34.《最好的红茶时光》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:最全面的红茶品鉴小百科。
35.《罐沙拉小时光》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:诱惑你进入到一个五彩缤纷的沙拉美食世界,充分享受那份“吃的幸福”。
36.《美食之心-味蕾之巅的料理智慧与心灵对话》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:美食艺术的王者之书,味蕾之巅的料理智慧与心灵对话,前沿美食艺术家心灵修行的《圣经》,新时代美食艺术创新的指路明灯。
37.《幸运签饼纪事:中餐世界历险记:adventures in the world of Chinese food》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:作者走遍全球6大洲、23个国家寻找全世界最好的中餐馆,探秘欧美最受欢迎的中餐、点心等的身世之谜。透过“食物”这个有趣的视角,追溯美籍华人的生活历史,掀开一种亚文化现象的迷雾。
38.《幸福的饱嗝-餐桌上的旅行》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:一幅令人惊艳的世界美食地图,资深老餮与美味餐桌的半世情缘。
39.《舌染红尘-人生就是由味道组成的日子》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:38种寻常又不简单的美食,带我们回到旧时光。
40.《至味在人间》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:对于他而言,吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要。每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。
41.《老饕论吃-何新谈美食》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:大凡一个资深的“吃货”,都有着不俗的智慧和情趣,在这些“吃货”的文字中,我们读到的不仅仅是一种文化,更多的是一种生活态度和人生况味。
42.《为爱“吃”狂:美食是最好的情书》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:为爱下厨房,美食写情书,当美食直男收编烹饪天后,酸甜苦辣咸都是生活的好味道。
43.《后厨机密》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:美食编辑比尔对浪漫主义美食精神的朝圣之旅。从纽约的三星餐厅到托斯卡纳小镇,走过大半个地球,经历后厨的水蒸火烤,他终于见到了隐匿乡间的浪漫肉贩达利欧,找到了浪漫派的顶尖美味秘笈。
44.《食一碗乡味儿》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:每个人心中的家乡拼凑在一起,成为一幅壮阔的江湖地图,家乡的食物,是故土的味道,儿时老地方,是我们味蕾深处最深刻的怀念。
45.《悦食Epicure》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:从“食材”到地域,从“食器”到文化,从“食季”到时间、从“食迹”到旅行,从“食事”到人物,你看到的不仅仅是食物的美妙与神圣,更将通过食物发现生活之美。
46.《吃.吃的笑》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:“装”美食家的速成手册,那种,味觉和精神同时满足之后,痴痴的傻笑。
47.《贪食纪》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:点菜是个餐桌上的政治学,有时候点着鱼肉,忽然自己也就成了别人刀下的鱼肉,点菜的时候风云际会,看人脸色永远是比看菜单更重要的事。
48.《煮妇日记》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:殳俏把做饭写得生动有趣——不是简单的步骤,而是写自己关于吃的生活。借用法国人的一句话:“我不在超级市场,就在去超级市场的路上。”每餐过后,吃者都大呼过瘾,读者也仿佛闻到了那滚落肉锅中的浓浓酒香……
49、《口头馋》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:解精神之馋,慰口腹之欲!
50.《舌尖上的中国(古镇篇)》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:书中采用大量的风景和美食照片,集古镇风光、本真美食、人文情怀于一体,这不只是一场舌尖的盛宴,更是一场视觉和思想的盛宴。
第二站--食谱篇
51.《吃素最美丽》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐外吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
52.《最详尽的甜点制作教科书》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:每款甜点都配有最详细的步骤图与解说,从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节,一气呵成!
53.《中国点心(上下册)》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:20年心血,水滴石穿,香港美食大师倾心之作,美味家馔、分步图解。
54.《100位中国烹饪大师作品集锦:菜典(全套共12本)》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:《100位中国烹饪大师作品集锦:主食菜典》由100位中国烹饪大师联袂奉献,近万款传世佳肴邀您共赏!精选700余款主食菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。
55.《面食不难》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:讲真,这本书是让本“书虫”有些惊喜的,虽然介绍的是各种主食的制作方法,但是看着就能流口水出来。
56.《幸福一手煲办》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:本书采用水彩插画,温暖、有品质。配上心情小散文,提倡一种自我发现、自我成长的美好生活态度。不会做饭?懒?没厨房、没材料、没时间?一只电饭煲就能做出66道家常美食!
57.《中国豫菜》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:又一本不惜工本的诚意之作,收藏佳品。无论装订、印刷、材质和图片都非常上档次,是食谱同时也是典籍。对于厨艺初学者来说,指导意义不是很强,里面展现的刀工、技巧和摆盘,都是很难复制的国宴水准。
58.《米其林餐厅最受欢迎的100道料理:美味绝配100款红酒》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:米其林餐厅最受欢迎的100道料理与100款美味绝配红酒的美食故事。
59.《沙拉花园》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:这本书是沙拉爱好者的圣经级教程,高颜值、高品质,真的好像花园一样,美不胜收。是给厨房懒人和关心健康的人精心制作的一本沙拉指南书,很多的步骤图很多的烹饪TIPS,让沙拉缤纷的色彩立刻充盈你的生活。
60.《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱(全套共6册)》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:乔安娜· 法罗以三十多年的烹饪经验,带给你最欧洲的味道,最温馨的日常。
61.《杰米·奥利弗15分钟开饭》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:跟着本书,任何人都能在15分钟烹饪出4人份美味餐饭,每餐每人仅摄入580千卡。15分钟,让你轻松吃遍全球美食。连续3年蝉联英国圣诞节档期畅销书冠军。
62.《意大利面焗烤比萨一本就够》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮,将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新,打造出人意料的美食,为世界各地的华人奉献饕餮盛宴
63.《餐桌上的普罗旺斯》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:本书会带着我们一起漫游普罗旺斯,分离我的日常生活,品味普罗旺斯佳肴,一种阳光满漾的料理,领略普罗旺斯迷人的魅力。本书从一位中国友人到普罗旺斯拜访作者开始、记录了十二个月来乔鹿带着友人发现和探索普罗旺斯当地风俗民情与各式地中海料理。
64.《酱菜.煎烤》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:韩国饮食·经典荟萃,的正宗料理全书。汇集320道韩国传统菜肴,4200余张彩图详解,带你品尝正宗的韩食料理。
65.《米其林餐厅最受欢迎的100道简餐:美味寿司与三明治》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:本书精选了制作简便、携带方便、一口就可以吃下去的紫菜包饭和饭团,这些味道又好、营养又均衡的紫菜包饭和饭团可以让你足不出户就能享受米其林星级餐厅的美味。
66.《肚子饿万岁》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:通过阅读这本书,相信每个人都可以回忆起自己曾经或一直热爱的美食,回忆起那些曾经一起享用美食的人。
67.《干酪精选123款》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:奶酪爱好者必备,看上去就超有食欲。从干酪的种类、选择方法、食用时段等基础知识,到干酪与葡萄酒、菜肴的搭配,为您一一讲解。那么,请您尽情享受干酪那充满诱惑的美味吧!
68.《圣经食谱》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:圣经引文+引文解释+历史背景知识介绍的篇幅比食谱的篇幅大,文笔也还不错,从饮食入手,挑出《圣经》里面一些重要的人物和事件来做普及介绍,并加了很多实际的历史知识,非常有趣味性。
69.《风靡全球的欧式面包/蛋糕烘焙教科书》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:只有吃不到,没有做不到。作者仿佛化身为魔法师,将面包进行72变,让人惊呼面包也可以玩出万花筒般的无穷乐趣!
70.《甜心笔记》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:这是一本关于美食的浪漫之旅。这是属于两个人的美食情书。爱不释手,看着就流口水,比真品的效果更棒!类马卡龙的配色看着也是相当的舒服。
71.《法式烘焙宝典》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:一本值得你拥有的烘焙宝典 —— 甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方。大师的挚爱每款都独具匠心、令人欲罢不能!
72.《蓝带甜点师的百变吐司》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:本文的作者无疑是此道高手,简单的吐司三明治之类,都能被玩出各种花样。创意、美拍、清新、美味,就是此书的诠释。
73.《零基础学做家常菜》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:66种常见食材,162款经典家常菜,1500余张分布详解高清彩图,帮助您指导家庭美食烹饪。
74. 《零基础学煲汤》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:适合新手的煲汤宝典,从选择合适的煲汤食材和工具开始,手把手教你学煲汤。收录了各种煲汤小窍门,每道汤品都有直观的成品图和详细的步骤介绍,让你一学就上手,轻松变身煲汤达人。
75.《五色食物药膳食疗方》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:本书共介绍了39种红色食物、26种黄色食物、42种绿色食物、52种白色食物、27种黑色食物的药膳食疗方的食材成分、药物组成、制作方法、应用方法。
76.《愉快地吃,痛快地瘦》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:读完书,你会发现想要“愉快地吃,痛快地瘦”,其实不难!
77.《煲好汤 24节气广东靓汤轻松学》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:320款广东靓汤制作方法全图解,看节气学煲汤,更全面的靓汤汤谱,养生滋补调养体质,数十万粉丝亲自验证。
78.《你不懂面包:有料、有趣、还有范儿的面包百科知识》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:教你从零开始认识面包!超过70种面包种类&花样吃法,让你手中的面包更好吃!早餐、晚餐、下酒菜、宴客,面包也能变身豪华。面包控必读经典!有料、有趣、还有范儿的面包百科知识。
79.《家常便饭里的调味秘诀》
推荐语:帮你深入了解调味料的秘密,让你拥有化平凡为美味的“魔力”! 阅读了本书,能让即使是厨房新手的你,也可以轻轻松松变身“大厨”!
80.《美白养颜特效食谱》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:167道美白养颜食谱:167道健康美丽食谱15类美白食材排行榜:15类天然食材,深入分析食疗效果、营养成分、美白养颜功效,并提供制作秘诀,教您吃对食物,美丽加分。
第三站---食材篇
81.《米宴》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:小米粒儿的182个大食界。
82.《蔬食斋随笔续集-大厨物语·鲜味》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。本书是《蔬食斋随笔》续集,由大家熟知的蔬菜谈起,如“没上谱的茼蒿”、“蔬菜中的玫瑰”、“蒲儿菜的风韵”、“口蘑的魅力”、“餐菊乱弹”等处处融入作者对生活的感思。
83.《跟国宾大厨学买菜(套装全4册)肉食卷、水果卷、干货卷和素食卷》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:这是一套对家庭掌勺/采购者非常有用的书籍。语言平实易懂,非常适合厨艺入门者或者对食材方面有要求者购买,参考学习。一道好菜,从食材辨别和选购开始!
84.《西式酱料 酱汁1000例》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:在这本神秘的书中,有着各种广为人知的著名酱料,从秘鲁沙拉调味汁到越南辣椒酱,从千岛酱到伯尼汁,您可以找到任何您需要的酱料秘方,只要一碟酱汁,再平常的菜式都能提升为至上美味。
85.《辣椒:点燃味觉的神奇果实》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:对“无辣不欢”的辣椒迷们来说,辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙滋味:火热或温和,刺激或甘甜、醇厚或灼烧……圣菲市山狗咖啡屋的主厨马克·米勒是美国最有声望的大厨之一,同时,也是一个不折不扣的辣椒迷。
86.《豆,豆,豆:38种豆子的美味关系》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:每种豆子都有美丽的照片,还配有40多道美味菜谱,全部由美国一流大厨提供。小小豆子,原来并不寻常呢!
87.《种香草、玩香草一次搞定》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语: 每种香草都有独一无二的味道和个性,让我们跟着香草达人与香草做一次最亲密的接触,感受香草迷人的气息和魅力。
88.《香料圣经》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语: 48种香料,60种天然调味品和调味汁,50道健康菜谱--性味、识别、功效、烹调、栽培、收获、保存。好主妇、美食家、园艺爱好者首选.
89.《食物与厨艺(套装共3册)》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:全球大厨,没人敢不拿这本书!会张口吃饭的人,都用得上这本书!透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养,并透视人类的饮食文明,宛如厨房中的罗塞塔石碑,完美呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。
90.《咖喱传奇》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语: 本书引经据典,旁征博引,所援引的文献包括了印度经典著作以及19、20世纪欧洲人的游记;各种奇闻异事不仅能满足读者的阅读口味,又可在欢笑之余尽情领略咖喱的魔力。
第四站---食器篇
91.《四季餐桌》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:用眼睛吃饭是一种怎样的体验?让艺术走上餐桌,送给所有讲究腔调的生活家!
92.《续器之美》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:人与器物的美好相遇。在日复一日的相处中,器物终会拥有跟主人一样的性格,渐渐成为生活不可替代的部分。器物之美,是与珍爱它的人共同造就的。器物里不仅盛着美味,更盛着对生活的爱。
93.《料理摆盘:超简明技法图解事典》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:逼格和实用性兼备的一本书,名厨挑战盘中创意极限,23位名厨精心设计,图文解说8大烹调方式、合计100道料理、200件摆盘款式!一本享受精致饮食的必备宝典,雅俗共赏的料理示范!
94.《餐桌美学:现代风的时尚餐桌布置》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:不仅仅是一件件美丽的餐桌艺术,还是一份份欢乐的饮食时光,一场场独特的爱的相聚。
95.《食之器》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:沉稳质朴的日式器皿,典雅精致的西式餐具,将美与温暖融入生活,不仅是陈列在展览馆的艺术品,也是贴近生活的实用之物。从东方到西方,一起走进精深广博的器皿世界!
96.《日日之器》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:献给所有喜欢器皿的人,讲述与陶器相遇、交往的方法,为您呈现每日桌上不可或缺的朴素美好。
97.《器物帖》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:选择器物,就是选择一段生活。日本民艺家亲自传授200件器物“选择”和“使用”之关窍,日本民艺家公开家庭食谱,带你亲历创作者的家庭故事和生活趣味。200件器物“选择、使用”窍门集
98.《食器之美》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:柳宗理等设计大师精心打造的六十六件食器,图文全方位呈现日常器物之美。美不是被制造出来的,好的设计就是将浑然天成的美感,不着痕迹地融入你的生活。六十六件设计大师精心打造的食器,让繁琐的厨事变得优雅从容,成就专属于你自己的味道。
99.《器之美》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:美丽的器物是与人长久相伴的。精心布置每日餐桌,将心意注入每一只器皿,会令平凡的每一餐充满仪式感,让细碎的日常丰盛起来。看着它们,就像在回望某段时光中的自己,以及认真生活的每一天。
100.《茶器之美》
美食图书馆+一枚“书虫”的寻“味”之旅推荐语:邂逅器物之美,体味匠人之心。 知名茶人李启彰,首次以理科生的思维 ,运用科学图解诠释器物美学,带你自在地进入茶器的鉴赏世界, 读懂创作职人的心念修为如何影响茶器。
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