今年恰好是改革开放40周年，中国这四十年在经济发展上所取得的成就有目共睹。我们这些七十年代末八十年代初出生的人，也被誉为伴随改革开放成长的一代人，享受到了改革开放后带来的各种便利条件和生活改善，按理说应该心满意足！
下午，与一个朋友聊天，谈到国内外局势，我对国内未来十年的经济发展比较悲观，结果这位朋友说他对未来几年的经济不关心，因为作为普通老百姓，本来就是为了活着而已，经济再艰难，只要能有基础收入，他们就无感。真正会严重受影响的是中产阶级，也就是那些年收入在20万以上，200万以内的人群。
但即便如此，他也不担心。我问他担心什么，他说他最担心食品安全，因为职业原因，他接触越来越多的70后，发现一个可怕的事实：这些人里面的很多人，很可能活不到65岁，原因是大家的身体都太糟糕了，现在各类癌症和大病的发病年龄越来越小，频率越来越高，人群越来越集中。
为何是70后？因为70后现在正好在40岁出头，他们虽然伴随了改革开放所带来的经济红利，但同时也承受了红利背后的恶果：那就是为了发展经济而牺牲环境，因缺乏监管带来的食品添加剂的无底线滥用。这两方面，就是经济发展背后的代价，全被70年代的人给承受了。
改革开放之前，国内连味精都没有，几乎没有其他食品添加剂，那时候，也没有那么多农药，没有各类饲料，小河里还有野生的鱼虾。改革开放这四十年，伴随经济爆发式增长，我们从农作物源头到食物最后入口，中间所有环节都存在严重的食品安全隐患，从种子浸泡药水以防虫开始，到用农药杀虫，到初加工，到保存，到深加工，到最后进入消费端，都存在食材严重被污染，各类催长剂严重滥用的现象。至于最后到底是在餐厅就餐，还是在家里做饭，其实已经没任何差别。
食品添加剂
我以前从来没从这个角度思考过这个问题，今天听他这么一说，然后顺着他说的反推过去一想，就觉得十分沮丧：因为我找不到辩驳之词。确实如此，我们七十年代出身的人，享受了经济发展的红利，但接下来，密集地躺到医院里面去的，也将是我们七零后这些人，由此我也理解了，这位朋友为何悲观得会有很多七零后的人可能活不到65岁的观点。
我们每天吃了很多食物进肚子，不管是餐馆还是自己做的饭菜，这些食物从源头就已经因为环境污染和各类催长剂的滥用，而变得不再健康，所以我们的身体这么多年来，一直都是在承受着它们的伤害，以前没集中爆发，无非是年龄还没有到，我们的身体机能还能抵抗，可是一旦身体机能和器官因为年龄进入衰落，那么各类疾病和癌症可能就会爆发式出现，从年龄角度而言，就是我们这代人了！
最后，这位朋友说，他不关心经济，不关心政治，只想有机会的话能早点出去，让自己的身体能多呼吸点新鲜的空气，能吃到相对不那么糟糕的食物，可以尽可能的多活几年，这对我们个体来说才是最重要的。他虽然语气平淡，但言辞里态度坚决，有一切看透后的那种淡然。
从下午和他聊完到现在，我心情都不太好，朋友虽然再说他自己，但因为我也是七零后的人，他的话感同身受。我大学关系最好的朋友十年前就因为肿瘤去世了，在这十年间，先后有超过十个同龄人因病离开这个世界，随着年龄增长，现在每年都要经历几起身边长辈，或者同龄朋友的离世，而他们的离开，几乎全都是因为疾病。
蜡烛在弗洛尔
城里人收入高，医疗条件好，但医院里永远是一个城市最忙碌的地方。以前看到一个说法，说医院的病床是坟墓的必经之地，我当时当成调侃，今天又想起这句话，却发自内心的觉得悲哀：很多人就是在医院的病床上直接进入坟墓的！
我问有得改么？朋友很悲观，现在国家已经在大力治理环境，已经在控制各类食品添加剂的使用，但对不起，环境被破坏是个长达几十年的漫长过程，同样的道理，环境要想被治理好，也需要很长的时间，我们七零后基本上无望了，因为我们的身体，在前面这三十多年，已经与污染和食品添加剂深度捆绑在一起了，我们的身体，很可能等不到环境被治理好的那一天。
没想着要拍海鸥，路过这里，觉得好玩就随手拍了些，但手里只有一只16-35的头子，所以不能拉远
在这之前，我一直为自己出生在七十年代而暗自庆幸，因为我们不用再受父母那一代人那样缺衣少食的苦，我也一直为我们赶上改革开放的好时代而觉得骄傲。可今天，因为朋友的这些话，我第一次从另外一个视觉来看自己前面这三十多年的经历，并联想自己后面几十年，越想心里越不是滋味。
刚才有那么一刻，我真希望自己是个傻子就好了，不用去思考这些问题，就成天什么都不管，有吃有喝，有玩有乐就够了，没有这么多烦心事，也没有这么多自寻烦恼的痛苦和难受，也有那么一瞬间，我觉得现在追求的好像并不那么重要……
唉，我现在是又陷入典型的庸人自扰状态，有点难以自拔了！
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——作者蒋毅：豪虾传创始人，四川卤煮龙虾创始人；国内首家餐饮小老板社群【豪侠汇】创始人；从事餐饮近10年，16年作为川派龙虾代表，受邀参加湖南卫视《天天向上》！
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