尝试禁食

【200天阅读挑战赛】

时间：6月27日

进度：139/200

分享者：佳以斯帖

分享书籍：菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相

作者：[美]戴维·珀尔马特,克里斯廷·洛伯格

分享章节：第8章　养好你的微生物组：通过促进肠道来促进大脑的六个关键点

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【重点摘抄】

人体的一个关键机制就是在饥饿时将脂肪转化为重要燃料的能力。我们能将脂肪分解成一种叫作酮类的分子，特别是一种叫作-羟丁酸（β-HBA）的物质可谓大脑的超级燃料。

大幅减少每日卡路里摄入量的想法对许多人来说毫无吸引力。但是间歇性禁食，即在一年中每隔一段时间进行24～72小时的完全禁食则更容易管理，也能够达到和热量限制相同的效果。除了增强线粒体的功能和健康以外，禁食还有其他的好处；实验室研究最终表明，热量限制可促进肠道细菌的改变，这可能也是热量限制有益于健康的部分原因。

我的禁食方案很简单：在24小时的周期内禁食食物，但可以饮用大量的水（避免咖啡因）。我建议每年至少禁食4次；在季节变化期间（例如9月、12月、3月和6月的最后一周）禁食是保持健康的好习惯。

【感悟】

关于禁食，以前也看过跟这个话题有关的书籍，就是分析禁食的好处，可能我没有舍得对自己下狠手，所以很少体验吧。长得胖想减肥但是一直减不下来的人大概也是因为对自己不够狠吧！现在很多饮食方面的宣传都是“按时吃饭”，很多人生怕自己少吃一餐饿瘦了，因此，如果平时或是常年累月吃得多了，导致脂肪过量的情况下，时不时禁食还是可以的，比如说一个星期一次或是一个月一次，一年一次也就太少了！

【行动】

尝试禁食，先进行一个月一次