47【葱花烤饼】
主料:面粉1斤
辅料:葱1根 芝麻少许
配料:油适量 盐适量
做法:
1 放入1斤面粉,加入发酵粉,和好面。
2 将和好的面放到温度适宜的地方发酵,发过的面做的饼,吃了不涨肚。
3 将发好的面团擀薄,准备做饼子。
4 将准备好的辅料,油、芝麻、葱末、盐依次放在擀好的面皮上。
5 把刚才放好辅料的面皮卷起来,尽量卷紧,卷好后分成四份。
6 将刚分好的面剂子,捏住两边,反向旋转,按压成团。
7 将刚才按压好的面团擀薄,准备放入烤箱。
8 放入烤箱之前,要在烤盘上刷上油。温度不要太高,免得烤焦,烤25-30分钟为宜。

寒舍欣和美食教室:探寻食物与生活理想之地 图片来源:网络
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