“最近，众筹的话题好像又热了起来，铺天盖地地告诉你一堆坑，谁又失败了，谁又亏钱了，好像听多了坑你就能懂众筹一样。此时却又报出某餐饮众筹平台正在尝试转型，要试水新媒体的新闻。众筹真的不行了？今天我们不论道，先说说众筹这事儿到底是什么。”
先来科普一个概念——股权众筹
其实众筹主要有这么四种模式：股权众筹、债券众筹、权益众筹、公益众筹，目前以股权众筹和权益众筹最为常见。
所谓权益众筹，或者说产品众筹，是指投资者投资项目，以获得该项目产品为回报。这种投资一般都很小额，不会超过一百元。即便是项目失败，也不过是一个质量不好的产品，损失不大。
而股权众筹就属于风险投资了，什么众筹咖啡厅、众筹民宿走的都是这条路。由于投资者是作为众筹股东持有公司股份的，不可避免会涉及公司股权结构和治理模式，这就带来了一系列“麻烦”：
众筹股东身份如何体现
众筹股东能否参与公司运营决策
什么情况、什么时间可以分红
一切所谓的“坑”都是因为这个根源问题解决的不好，当然也可能是你项目自身的问题（这就是为什么有些平台只选择成功的连锁餐企，保险呀！），抛开这个不说，我们来看看众筹的正确打开方式是什么。
选择众筹意味着......
众筹不是伸手要钱，而是合作共赢；众筹不是雪中送炭，而是锦上添花。所以对于众筹，不是我出力来你出钱，而是众志成城赢天下。
➤掌握对项目的控制力
如果你是有一个绝佳的概念，但是缺乏启动资金，你想通过众筹来解决问题。等等！投资人是不会陪你“玩儿游戏”的，大部分众筹投资人都是短线投资，你要是迟迟让他看不到希望，他二话不说就会要求退出，这时候你又没钱又没话语权，只能眼见自己的心血被扼杀。
为什么说要掌握对项目的控制力？
一个是心态上的。
要对项目有绝对把控，你的出资额一定要占到不小的比例。于自己，你金钱上和汗水上的付出、利润的回报和背负的风险是一致的，不会因为不对等而产生心理失衡或心理懈怠；于投资人，这是满满的诚意。
（付出、回报与承担的风险不是平衡的关系，会让自己心很累）
另一个是战略上的。
如果你的每一个决策都要你的股东们同意，或者你的股东们纷纷来对餐厅提出建议，今天这个说要做促销活动，明天那个说要给菜品涨价，不仅沟通效率低下，餐厅发展也会很不明晰。
➤ 认真筛选股东
不要以为你的众筹股东们只要给钱，就可以来当大爷。都说众筹筹的不仅是钱，还有人脉和资源，那股东不得严格筛选吗？尤其是餐饮这样实操性极强的行业。
有这样两个基本要求要满足：
❶参与感
像餐饮这样的行业最好是同城投资人才靠谱。自己经常来吃，才知道哪里有问题，哪里能提高，也才能将自己的影响力变成天然的营销工具。
（靠谱投上某餐厅的众筹股东选拔标准）
❷能承受风险
不少众筹平台都犯了这样一个错误——将高风险的资产分配给了低风险承受能力的人。投资本来就是有风险的，一上来就想着分钱的，怕也不是志同道合者。
➤做到财务透明
亲兄弟还要明算账呢，更何况这本就是因钱而起的一段关系。
君不见前有印象湘江挪用众筹资金，引得众筹投资人集体“讨说法”，后有宁波皇家范众筹餐厅被投资人告上法庭，餐饮圈也是一时谈“众筹”色变。若是没有合理的资金监管，和财务公示，众筹发起人也是难以服众的。
➤自身盈利能力要过关
说了一圈，绕回到自己，想要众筹成功，那么你是不是一个值得投资的项目？
上文也说，众筹筹的不仅仅是钱，可是众筹解决的也仅仅是钱，别人帮不了你解决盈利问题。
我们听多了餐饮众筹的失败案例，也变得善于给它安上各种各样不利的标签，可有时候，讲真，项目本身的商业模式就有问题，咖啡店难道靠情怀就能活吗？
在这过去的一年了，也不乏有成功的餐饮众筹案例浮现，比如局气，很久以前，仔皇煲，杨记兴臭鳜鱼，丰茂烤串，宝珠奶酪。而这些无一不是已经经过市场检验，被证明是成功的商业模式的品牌。自身的硬实力加上品牌信任背书，也是他们众筹成功的关键。
所以，不要问众筹好不好，若是需要众筹来帮助你发展，问问自己，面对众筹，你准备好了吗？
作者:黄妍
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