在老家的日子

作者: 小小April为等雨 | 来源:发表于2017-08-01 13:44 被阅读0次

    家,是我们的根,是我们中国人所思念的地方。随着改革开放,社会的发展,城市成为了年轻人们的聚集区,而家,老家,却成了回忆。

    老家的天通透自然

        小时候,奶奶带着我,早起,去到小河边,捧起一口清泉,洒在脸颊,凉凉的,甜甜的,这使我我后来学习《醉翁亭记》时,能更好地去体会什么是“酿泉为久,泉香而酒裂”中泉的香甜~

        随后,便回家,奶奶抄起一个大马勺,伸入面粉岗中,满满一勺,这便是早餐中最重要的食材~拌(pān)汤。将水煮开,面粉提前加水稀释成糊状,加盐少许,搅拌至有小面疙瘩,倒入滚烫的锅中,用筷子快速搅拌,撒些芹菜叶子,既可出锅。

          由于家处关中,面皮是早餐的常菜,瓷碗盛一满碗的拌汤,调两根自家门前种的黄瓜,摘一把豆角,开水一抄,便成了两个绝味的菜肴(主要还是咱家乡的辣子香而不辣,醋香而不酸~)。

       

    还在花期的豇豆

        早晨,饭后,爷爷会骑上二八自行车,我坐在前杠上,奶奶坐在后座上,去往镇上的集市,买肉,买些水果,买些玩具。

        肉,是用来做哨子的。也就是肉臊子。岐山哨子面必不可少的调味品。

        水果,是街坊邻居串门时闲坐着,聊天时的随口一吃。

        玩具,自然就是给我,和同一街道小朋友们把玩的东西了吧。有竹蜻蜓,就是用手一搓可以飞很高的那种,还有洋片,使劲儿往地上摔,看谁能把别人的扇翻了面儿,还有,泡泡胶,小汽车,小青蛙,沙包,甚至路边的树枝都能当做长枪短炮用来扮演警察抓小偷……

          午间,最美便是一碗奶奶做的扯面。面经过长时间的揉捏,足以变得劲道,顺滑。茄子,豆腐,西红柿,豆角,韭菜,切丁混合抄成臊子。碗底放一大块冷却后的肉臊子,将刚出锅的面敷在上面,面上加些菜,最后将调好的醋汁儿一淋,便是一碗可口的,让人满足的,让身处远方的人思念的面。

          午后,大队院是老年人的好去处,当然,他们会带上自己的孙儿们一起,爷爷们负责敲锣打鼓,奶奶们负责扭秧歌,而我们,有的跟在奶奶们的身后像模像样的扭着,而有的则会带着大头娃娃,在广场中央活蹦乱跳着~

          到了傍晚,奶奶们就会说,回去烧汤呀,于是便结束了欢快的下午时光。

          晚餐,以稀饭为主,时而绿豆,时而红豆,时而大米,时而小米,时而苞谷珍,时而麦仁,有时还会混合起来做成八宝粥,少许糖,便让平淡无奇的稀饭添了些许姿色。

          饭后,爷爷奶奶会守在电视前,坐等百家碎戏,甚至连表走到哪开始演广告他们都一清二楚~

          看完碎戏,会坐在门前,与街坊们谝闲传,微风拂过,惬意自然~

          随后便会再回到家中看都市快报,这可是他们了解新闻的好途径,伴着面对事故新闻的“娘nia娘nia”声,感叹着,唏嘘着。

          夜深了,摸着奶奶胳膊上的小豆豆入睡,便是我最幸福的金色童年~

    家乡美景

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