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疙朵儿~你能想到是什么样子的面食吗

疙朵儿~你能想到是什么样子的面食吗

作者: 王丽燕199 | 来源:发表于2019-06-06 22:21 被阅读20次

    反正山西面食确实是太丰富多样了。

    山西面食千变万化,记得当初大学同学来家时见到做拉面做剔尖特别惊讶,没想到面软了硬了可以分别做各种各样的面食。

    一般很多地方就是做个手擀面,俺们祁县可是可以做那么多。

    我这算笨的,都会做拉面,手擀面,揪片,刀削面,剔尖,等等。

    今天更是被儿子要求做疙朵儿。

    话说他小时候曾经吃过一次姥爷给他做的疙朵儿,那天又看到朋友圈我的顾问姐姐发的,经常的念叨要给他做,平常实在是没空给他做。

    今天他们上班的上班,上学的上学,只有我休息在家,早上已炒好菜和好面,中午终于完成了他想吃疙朵儿的愿望。

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    不管怎样,总算完成了任务。

    三十多年从来没有自己做过。

    凭着记忆,凭着实践,做出来,还被指出做法错误。

    不过我的也算是一种创新吧!

    明天我再仔细描述如何做吧!

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